Safran echt

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Gastro
Kotányi Safran echt im Brief
schwebende Safranblüte

Echter Safran, das kostbarste Gewürz der Welt. Honigähnlich, leicht scharf, etwas bitter, sehr aromatisch im Geschmack. Für edles Kochen mit einem Touch Exotik.

Das Edelste unter den Gewürzen

Safran ist nicht nur das teuerste, sondern auch eines der außergewöhnlichsten Gewürze der Welt. Das intensiv-erdige, würzig-blumige Honigaroma ist unvergleichlich und taucht Gerichte aller Art in ein edles Gelb.

Zart in der Verwendung, intensiv im Geschmack

Safran ist besonders ergiebig – schon wenige Fäden reichen aus, um Gerichten ihr unwiderstehliches Aroma zu verleihen. Da die feinen Geschmacksnoten allerdings nicht hitzebeständig sind, sollten Sie die Fäden nicht zu lange erhitzen.

Paella mit Scampi und Muschelnaufeinander liegende Safranfäden

Qualität, die man sehen kann

gedeckter Tisch mit Meersfrüchte Gerichten

Das leuchtende Purpurrot unserer Safranfäden ist ein Merkmal ihrer hohen Qualität. Um diese intensive Farbe zu erhalten, verarbeiten und verpacken wir die zarten Pflanzenteile besonders schonend.