Pfeffer bunt ganz

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Gastro
Pfeffer mit schwarzen und grünen Körnern sowie Rosa Beeren

Bunter Pfeffer von Kotányi ist eine Kostbarkeit. Mild im Geschmack, perfekt ausgeprägt in all seinen besonderen Aromen. Und darum ideal für Feinschmecker.

Rezepte dazu

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  1. Gegrillte Romana Salatherzen sind perfekt für laue Sommerabende.

    20—30 Min

    Gebratene Salatherzen mit Pfirsich-Oliven-Salsa

    20—30 Min Easy

  2. Mach eine kulinarische Reise nach Italien mit italienischer Zitronenpasta.

    20—30 Min

    Italienische Zitronenpasta

    20—30 Min Easy

  3. Potato Mushroom

    45—60 Min

    Folienkartoffel mit Sauerrahm, Pilzen und frischer Petersilie

    45—60 Min Easy

  4. Leichte vegetarische Wraps mit asiatischer Füllung, dazu Gurken- und Karottensalat.

    35—45 Min

    Asiatisch gefüllte Veggie Wraps

    35—45 Min Easy

  5. Köstliche Veggie Gyoza mit Gemüsefüllung und Gurkensalat.

    75—90 Min

    Vegetarische Gyoza Teigtaschen

    75—90 Min Advanced

  6. Aglio E Olio Gnocchi auf Rucola und frisch geriebenem Parmesan.

    20—30 Min

    Schnelle Aglio e Olio Gnocchi

    20—30 Min Easy

  7. Vegane Lasagne mit Blattsalat und frischem Baguette.

    70—85 Min

    Vegane Lasagne

    70—85 Min Medium

  8. Zwei Teller Pasta mit Brokkoli-Bärlauch Pesto mit Parmesan, dazu Grissini.

    30—45 Min

    Pasta mit Brokkoli-Bärlauch Pesto

    30—45 Min Easy

  9. Röstbrot mit Spargel, Grünkohl und einem pochierten Ei, serviert mit Orangensaft.

    20—40 Min

    Röstbrot mit Spargel und Grünkohl

    20—40 Min Medium

  10. Schmackhafte Spargel Quiche mit gelbem Tomatensalat und Kresse.

    45—60 Min

    Vegetarische Spargel Kräuter Quiche

    45—60 Min Medium

  11. Polenta Bowls mit gebratenem Gemüse angerichtet, dazu grüner Blattsalat.

    20—35 Min

    Kräuterpolenta mit würzigem Gemüse

    20—35 Min Easy

  12. Frischer bunter Heringsalat – ganz einfach zubereitet.

    20—30 Min

    Schneller Heringssalat rot-weiß

    20—30 Min Easy

  13. Vegane Tofu-Eierspeise mit Butterbrot und Croissant.

    10—15 Min

    Vegane Eierspeise

    10—15 Min Easy

  14. Ein Teller mit Buchweizen Laibchen auf Erbsenpüree mit grünem Vorgerlsalat.

    35—45 Min

    Buchweizen Laibchen mit Erbsenpüree

    35—45 Min Easy

  15. Schmackhafte Kartoffelpuffer mit bunten Karotten- und Rote Rüben Puffer

    45—60 Min

    Dreierlei Gemüse Puffer

    45—60 Min Easy

  16. Spicy Halloween Chips mit rotem Tomatendip und zwei Schüsseln Süßigkeiten.

    15—20 Min

    Spicy Halloween Chips

    15—20 Min Easy

  17. Zwei Portionen Kürbis-Gnocchi mit feinem Salbeibutter und Pecorino Käse.

    70—90 Min

    Kürbis-Gnocchi mit Pecorino und Salbeibutter

    70—90 Min Medium

  18. Pulled Goose und orientalischer Salat auf Waffeln mit Kresse und Gurkenscheiben.

    140—160 Min

    Pulled Goose auf Süßkartoffelwaffeln

    140—160 Min Medium

  19. Zwei Schüsseln Ganslsuppe mit Bröselknödel und gehackter Petersilie.

    75—90 Min

    Ganslsuppe mit Bröselknödel

    75—90 Min Medium

  20. Mit knackigem Rotkraut gefüllte Kräuteromlette garniert mit Kresse.

    30—35 Min

    Kräuteromlette mit knackigem Rotkraut

    30—35 Min Easy

  21. Ein Frühstückstisch mit pikant gefüllten Croissants, Kaffee und Orangensaft.

    15—20 Min

    Gefülltes Frühstückscroissant

    15—20 Min Easy

  22. Eine Pfanne Grenadiermarsch und eine Portion am Teller mit Kraut als Beilage.

    40—50 Min

    Österreichischer Grenadiermarsch

    40—50 Min Easy

  23. Ein Teller frisch gemachter Eiernockerl mit Schnittlauch und Dill-Gurkensalat.

    30—35 Min

    Eiernockerl mit Dill-Gurkensalat

    30—35 Min Easy

  24. Schmackhafter Tafelspitz mit Röstkartoffel, Schnittlauchsauce und Wurzelgemüse.

    160—190 Min

    Tafelspitz mit Rösterdäpfeln und Schnittlauchsauce

    160—190 Min Advanced

  25. Im Ofen überbackene Schinkenfleckerl mit Kotányi Röstzwiebel und grünem Salat.

    30—35 Min

    Überbackene Schinkenfleckerl mit Röstzwiebel

    30—35 Min Easy

  26. Tomatenburger mit Grillkäse-Patty und Avocado sind ein Hit auf jeder Grillparty.

    30—45 Min

    Tomatenburger mit Grillkäse Patty

    30—45 Min Easy

  27. Zwei Portionen Feta-Taler im Zucchinimantel auf Karottennudeln mit Baguette.

    35—45 Min

    Feta-Taler im Zucchinimantel auf Karottennudeln

    35—45 Min Easy

  28. Bunte Hühnchen-Quesadillas mit Gemüse und dreierlei mexikanischen Dips.

    45—60 Min

    Spicy Hühnchen Quesadillas

    45—60 Min Medium

  29. Ziegenkäse-Melone-Salat mit knusprigen Apfel-Minze Chips für extra Crunch.

    20—30 Min

    Ziegenkäse-Melone-Salat mit crunchy Apfel-Minze Chips

    20—30 Min Easy

  30. Gegrillter Spargel mit Burrata und Zitrone als vegetarisches Grillgericht.

    30—35 Min

    Grüner-Spargel vom Grill mit Burrata und Koriander

    30—35 Min Easy

  31. Eine heiße Pfanne Baked Beans und Spiegelei mit Brot, Teller und Serviette.

    30—35 Min

    Englisches Frühstück: Baked beans mit Spiegelei

    30—35 Min Easy

  32. Ein Tisch mit zwei Portionen Quinoa-Tofu-Sticks und dazu mehrere Dips.

    20—25 Min

    Knusprige Quinoa-Tofu-Sticks mit Thymian

    20—25 Min Easy

  33. Zwei Schalen Gemüsesuppe und Bröselknödel neben einem Brett mit Schnittlauch.

    30—35 Min

    Gemüsesuppe mit Bröselknödel

    30—35 Min Easy

  34. Schmackhafte Spinatknödel am Tisch mit Nussbutter, Besteck und Gewürzen.

    45—60 Min

    Flaumige Spinatknödel mit Nussbutter

    45—60 Min Medium

  35. Ein Teller gerösteter Kohlsprossen

    20—25 Min

    Geröstete Kohlsprossen mit Blue-Cheese-Crumble

    20—25 Min Easy

  36. Zwei Teller mit Selleriesuppe mit Trüffelöl

    30—35 Min

    Selleriesuppe mit Trüffelöl

    30—35 Min Easy

  37. Zwei Teller mit Mohnflesserl mit Wurzelgemüse

    25—30 Min

    Mit Wurzelgemüse gefüllte Mohnflesserl

    25—30 Min Easy

  38. Linsen Bolognese auf Linguine; auf einem schwarzen Teller platziert daneben eine Schüssel mit geriebenem Parmesan

    25—30 Min

    Vegane Linsen-Bolognese mit Pilzen

    25—30 Min Easy

  39. 2 Schalen voller Brokkoli-Detox-Suppe auf dunklen Tellern mir goldenen Löffeln

    20—25 Min

    Grüne Brokkoli-Detox Suppe mit Ingwer

    20—25 Min Easy

  40. Maroni Couscous Risotto

    30—40 Min

    Maroni-Couscous Risotto

    30—40 Min Easy

  41. Lauch-Kartoffelsuppe mit Birne und Brie in dunklen Suppenschalen angerichtet

    25—30 Min

    Lauch-Kartoffelsuppe mit Birne & Brie

    25—30 Min Easy

  42. Bagel Mit Pochiertem Huhn Und Karottenaufstrich

    40—45 Min

    Bagel mit pochiertem Huhn und Karottenaufstrich

    40—45 Min Easy

  43. Curry Krautrouladen Burritos auf einem schwarzen Teller angerichtet mit Tomatensalsa und Sour Cream

    60—70 Min

    Krautrouladen Burrito Style

    60—70 Min Medium

  44. Cremige Polenta auf einem hellen Teller mit Eierschwammerl und frischer Petersilie garniert

    30—35 Min

    Cremige Polenta mit Kräuter-Eierschwammerl

    30—35 Min Easy

  45. Kohlrabi Schnitzel mit cremigem Gurkensalat auf einem schwarzen Teller mit Preiselbeermarmelade

    20—25 Min

    Kohlrabischnitzel auf saftigem Rahmgurkensalat

    20—25 Min Medium

  46. Honig-Senf-Butter mit Soja Sauce auf einem Holzbrett mit Buttermesser, Baguette und frischem grünen Salat

    10—15 Min

    Honig-Soja-Senf-Butter

    10—15 Min Easy

  47. Caprese aus Mozzarella- und Nektarinenscheiben mit frischem Basilikum und Crema di Balsamico garniert auf einem schwarzen Teller

    10—15 Min

    Fruchtige Caprese mit Nektarinen

    10—15 Min Easy

  48. Huhn Hawaii Style mit gegrilltem Polentasterz auf einem dunkelgrauen Teller mit einem Schälchen voller Ratatouille, mit goldenem Besteck

    90—95 Min

    Huhn Hawaii Style mit Ratatouille und gegrilltem Polentasterz

    90—95 Min Easy

  49. Gemüsebowl mit Blätterteighaube, die halb entfernt wurde auf einem schwarzen Teller auf einem mit frischem Spargel und Pilzen dekorierten Tisch

    55—65 Min

    Bunte Gemüsebowl mit knuspriger Blätterteighaube

    55—65 Min Easy

  50. Burger mit Käse-Röstzwiebel-Patty und gegrilltem Krautkopf auf einem hellen Teller auf einem Holztisch

    90—100 Min

    Burger mit Käse-Röstzwiebel-Patty und gegrilltem Krautkopf

    90—100 Min Medium

  51. Zucchini-Canelloni auf 2 Tellern und in einer Auflaufform auf einem hellgrauen Untergrund, mit frischem Basilikum und einer Ochsenherztomate

    35—40 Min

    Zucchini-Cannelloni in Tomatensauce

    35—40 Min Easy

  52. 2 gebackenene Ochsenherztomaten mit Buchweizenfülle auf einem beigen Teller mit weiteren Tomaten in einer Auflaufform, frischem Thymian und Sauce

    90—100 Min

    Gefüllte Ochsenherztomaten mit Buchweizen

    90—100 Min Easy

  53. ein tiefer Teller mit One-Pot-Farfalle zubereitet aus Tomatenspalten, Oliven und Babyspinat, ein weiterer Teller mit den Zutaten

    30—35 Min

    Schnelle bunte One-Pot-Pasta

    30—35 Min Easy

  54. 3 Bärlauch-Nockerl auf einem Teller mit Butter beträufelt und Parmesan bestreut

    45—60 Min

    Selbstgemachte Bärlauch-Nockerl mit brauner Butter

    45—60 Min Medium

  55. Selleriesalat mit Ziegenkäase in einer Glasform für unterwegs

    15—20 Min

    Selleriesalat mit Ziegenkäse und Kräuterdressing

    15—20 Min Easy

  56. Kohlrabi gefüllt mit Käse-Speck-Creme auf einem Teller platziert

    45—55 Min

    Kohlrabi gefüllt mit würziger Käse-Speck-Creme

    45—55 Min Medium

  57. Rotkohlsuppe mit Kokosmilch und Curry in einem tiefen Teller angerichtet mit grauer Stoffserviette und goldenem Löffel

    40—45 Min

    Rotkrautcurrysuppe mit Kokosmilch

    40—45 Min Easy

  58. Feuriges Rote Linsen Chili mit Mais, weißen Bohnen und Sauerrahm in einer Mealprep-Form für unterwegs zubereitet

    30—35 Min

    Feuriges rote Linsen Chipotle-Chili

    30—35 Min Easy

  59. Buntes Wurzelgemüse auf cremiger Polenta auf einem schwarzen Teller angerichtet

    30—45 Min

    Buntes Ofen-Wintergemüse auf cremiger Polenta

    30—45 Min Easy

  60. Wolfsbarsch auf Orangenrisotto und Fenchelgemüse in einem tiefen Teller angerichtet

    50—60 Min

    Wolfsbarsch mit Safranrisotto

    50—60 Min Medium

  61. Ein Carpaccio aus Roten Rüben mit frischem Ziegenkäse auf einem tiefen Teller angerichtet

    20—30 Min

    Rote Rüben Carpaccio mit Ziegenkäse

    20—30 Min Easy

  62. Selchfleischknödel auf leckerem Sauerkraut

    120—140 Min

    Herzhafte Selchfleischknödel auf Sauerkraut

    120—140 Min Medium

  63. Ofenkartoffel mit Steinpilz-Kräuter-Topping auf einem grauen Teller mit Beilagensalat

    50—60 Min

    Ofenkartoffel mit Steinpilz-Kräutertopping

    50—60 Min Easy

  64. Knackiger Apfel-Grünkohl Salat mit Granatapfelkernen

    30—40 Min

    Knackiger Apfel-Grünkohl Salat

    30—40 Min Easy

  65. Orangen-Spinat Salat auf einem Teller angerichtet mit Granatapfelkernen garniert

    15—20 Min

    Fruchtiger Babyspinat-Orangen Salat

    15—20 Min Easy

  66. Eingelegte Zucchini mit Honig in 2 Rexgläsern werden gerade befüllt

    30—40 Min

    Eingelegte Zucchini mit Honig

    30—40 Min Easy

  67. Broccoli Parmesan Balls auf einem Holzbrett mit Dip in einem Schälchen

    30—40 Min

    Brokkoli-Parmesan Balls

    30—40 Min Easy

  68. Ricotta-Knödel und Eierschwammerl-Gulasch mit frischem Salat angerichtet

    60—70 Min

    Leichte Ricotta-Knödel auf Eierschwammerl-Gulasch

    60—70 Min Medium

  69. Eierschwammerl Salat mit Brombeeren und Brot auf einem hellgrauen Teller angerichtet

    20—30 Min

    Salat mit Eierschwammerl und Kräuter-Polenta

    20—30 Min Medium

  70. Topinambur Risotto mit Birne auf einem Teller mit Salat in einem Parmesanbecher

    50—60 Min

    Topinambur Risotto mit Birne, Walnüssen und Fenchel-Parmesanbecher

    50—60 Min Medium

  71. Schawarzbiergulasch mit einer Semmel auf einem gräulichen Teller

    200—240 Min

    Herzhaftes Schwarzbier-Gulasch

    200—240 Min Medium

  72. Rehragout mit Rotkraut und Ribisel-Serviettenknoedel auf einem beigen Teller mit schwarzem Besteck

    140—150 Min

    Rehragout mit Apfel-Maroni-Rotkraut und Ribisel-Servietten-Knödel

    140—150 Min Advanced

  73. Rotktautfleckerl mit frischen Himnbeeren

    30—40 Min

    Karamellisierte Rotkrautfleckerl mit Himbeeren

    30—40 Min Easy

  74. Gefuellte Paprika mit Couscous und Erbsendip, auf einem grauen Teller platziert; dazu gibt es grünen Salat in einem Schälchen

    35—45 Min

    Gefüllte Paprika mit Erbsen-Minz-Dip

    35—45 Min Easy

  75. Forelle mit Kartoffelkuchen und frischem, grünen Salat in einem Schälchen

    40—50 Min

    Ganze Forelle mit Rosmarin-Dill-Kartoffelkuchen

    40—50 Min Medium

  76. Kuerbissalat mit würzigem Dressing in 2 Schälchen auf einem Teller

    15—20 Min

    Asiatischer Kürbissalat mit Limetten-Chili-Dressing

    15—20 Min Easy

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Ob grob oder fein, unsere Mühlen bieten mit nur einem Handgriff das perfekte Mahlergebnis für jedes Gericht. Außerdem können sie einfach im Altglas entsorgt werden.