Cayennepfeffer gemahlen

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Gastro

Kotányi Cayennepfeffer beeindruckt durch sein zart rauchiges, leicht bitteres Aroma von großer Schärfe – und durch seinen universellen Einsatz in jeder Küche.

Rezepte dazu

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  1. 20—30 Min

    Paprikaschaumsuppe mit Cayennepfeffer

    20—30 Min Easy

  2. 60—90 Min

    Knoblauch-Hummus mit Fladenbrot

    60—90 Min Medium

  3. 60—90 Min

    Paprika-Hühnerkeulen mit Kartoffelspalten

    60—90 Min Medium

  4. 60—120 Min

    Gemüsechips mit Curry und Cayennepfeffer

    60—120 Min Medium

  5. 30—35 Min

    Rote Rüben-Suppe mit Ananas und Ingwer

    30—35 Min Easy

  6. 10—20 Min

    Red Power-Smoothie mit Cayennepfeffer

    10—20 Min Easy

  7. 30—40 Min

    Gemüse-Tempura im Paprika-Backteig mit Chili-Mayonnaise

    30—40 Min Medium

Der Dauerbrenner

Die Schärfe der Chili-Schoten ist ihr deutlichstes Merkmal. Dabei besticht der feurige Chili auch durch sein fruchtig-süßliches Aroma, das sich von Sorte zu Sorte unterscheidet. Die Schote würzt neben Fisch, Fleisch, Gemüse und Eintöpfen auch Süßes wie Schokolade hervorragend.

Chili entdecken

Spiel mit dem Feuer: Chili in der Anwendung

Besonders in Kombination mit Knoblauch, Cumin, Ingwer, Tomate und Vanille entfaltet Chili sein fruchtig-feuriges Aroma. Doch Achtung: Es sollte stets mit Vorsicht gewürzt werden, da Menschen die Schärfe unterschiedlich intensiv empfinden.

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Scharfe Qualität

In unserem Werk in Wolkersdorf bei Wien legen wir großen Wert darauf, dass alle Chiliprodukte unsere strengen Qualitätsanforderungen erfüllen und dem spezifizierten Schärfegrad entsprechen.

Schmeckt auch

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