페르시안 소금

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Kotányi Persiensalz in der Mühle
Persiensalz Körner

간단하면서도 매우 특별한 코타니 페르시안 소금은 은은하게 빛나는 푸른색이 시선을 사로잡는 고급스러운 풍미의 소금입니다. 진한 풍미가 부드러운 여운을 남깁니다.

세계 정상에서 채취한 소금

히말라야 소금은 진한 풍미로 음식 고유의 맛을 살려줍니다. 히말라야 소금 특유의 풍미를 온전히 느낄 수 있도록 음식을 먹기 직전에 바로 갈아서 드시는 것이 좋습니다.

소금은 언제 넣어야 하는가

일반적으로 소금은 최대한 늦게 넣어야 합니다. 조리하는 과정에서 수분이 증발하므로 소금을 너무 일찍 넣으면 요리가 짜질 수 있기 때문입니다. 이러한 이유로 소금과 후추는 음식을 먹기 직전에 뿌리는 것이 가장 좋습니다.

Fisch in Salz mariniertSalz in einem Schüsselchen mit Löffel

130년 넘게 이어온 시즈닝 전문기업

Steckerlfisch am Grill

코타니는 1881년 설립 이래로 요리의 완성도를 높여주는 다양한 시즈닝 개발에 전념해 왔습니다. 그 결과 코타니에서는 페르시아의 은은하게 빛나는 푸른 소금과 아드리아해 연안 천일염부터 파키스탄 동부 지방의 히말라야 핑크 소금에 이르는 다양한 종류의 고급 소금을 만나실 수 있습니다.