Fazendo história há mais de 140 anos

Qual é a receita perfeita para uma empresa especializada em melhorar o mundo do sabor? Bom, acho que você vai precisar de muito mais do que apenas páprica, também precisa de paixão e um espírito pioneiro.

Em sua juventude, Janos Kotányi sonhou em viajar o mundo todo, descobrindo diferentes ervas e temperos exóticos. Este sonho o inspirou a usar temperos exóticos para dominar a culinária tradicional do seu país. Em 1881, em sua cidade natal de Szeged, na Hungria, fundou a empresa que leva seu nome. Ele colocou seu primeiro moinho de páprica em operação e começou a produzir páprica húngara usando sua própria receita.

Muitas pessoas rapidamente se apaixonaram pelo mix de páprica, que foi especialmente popular entre a alta sociedade de Viena. Isso levou Janos Kotányi a iniciar sua primeira expansão, abrindo sua primeira filial no distrito de Döbling, em Viena. O negócio continuou a prosperar e o mix de páprica rapidamente atingiu marcas impressionantes.

A essa altura, Janos Kotányi definitivamente tinha alcançado patamares privilegiados, ao se tornar um fornecedor oficial das cortes imperiais e reais. A partir daí, a Kotányi tornou-se parte indispensável da culinária da corte.

O rápido crescimento econômico dos anos 1920 também impulsionou os negócios de Janos Kotányi. Além de seu moinho de páprica em Szeged, ele também construiu um moinho de especiarias, permitindo expandir sua variedade de temperos e trazer mundos culinários distantes para a culinária doméstica. Ele exportou para as metrópoles de Budapeste, Berlim, Munique, Boston e Nova York.

Hans Kotányi tinha 37 anos quando o seu pai Janos entregou as rédeas da empresa, assegurando que Kotányi era, e continua a ser, uma empresa familiar. Três décadas mais tarde, os irmãos Hedwig e Friedrich tornaram-se os próximos descendentes da família a liderar a Kotányi. Sua liderança levou a investimentos em mais filiais da Kotányi e uma maior expansão dos negócios de ervas e temperos.

Comparado com os orgulhosos 100 anos de história da Kotányi, Erwin Kotányi era muito jovem quando assumiu a empresa com apenas 24 anos de idade. Ao assumir o controle, ele começou a mudar o foco da empresa para a Europa Central e Oriental. A perspectiva internacional que começou com seu trisavô, Janos, assumiu uma nova dimensão.

Do final dos anos 80 ao início dos anos 90, a Kotányi investiu na Europa Central e Oriental, começando com o fornecimento para a Hungria, República Tcheca, Polônia, Romênia, Eslovênia, Eslováquia, Letônia e Lituânia. Logo nos juntamos à Sérvia, Bulgária, Bósnia-Herzegovina e Ucrânia, e a empresa começou também a conquistar os mercados da Alemanha, Itália e Rússia.

A Kotányi continuou construindo o alicerce do seu futuro sucesso com a mudança para a nova sede da empresa em 1989. A unidade de desenvolvimento e produção de última geração foi instalada em Wolkersdorf, próximo de Viena.

O moedor de temperos da Kotányi. O moedor exclusivo e o design ergonômico facilitam o contato com as últimas tendências em temperos, culinária e jantares. E ainda é usado atualmente em muitos países ao redor do mundo.

A Kotányi continuou sua história de sucesso, desta vez indo para o leste conforme as operações internacionais se expandiram para incluir a China.

A Kotányi abriu o seu novo centro logístico em Wolkersdorf, que se dedica ao fornecimento para todos os clientes na Áustria, Alemanha e Itália.

A escala de sucesso é proporcional ao tamanho do país. Desde 2018, a Kotányi é uma das principais empresas do mercado russo.

A Kotányi lançou uma nova campanha de comunicação para destacar as qualidades sensoriais das ervas e dos temperos. O slogan "Tempere minha vida" enfatiza os vínculos entre individualidade, variedade e satisfação, à medida que os encantos tradicionais e naturais dos produtos Kotányi estão em cada vez mais lugares ao redor do mundo.

Em 1881, János Kotányi abriu sua primeira loja de páprica e especiarias. Desde então, continuamos focados em nosso objetivo: Kotányi inspirando a alegria de cozinhar. Por meio de novos produtos, receitas deliciosas e nosso compromisso com a sustentabilidade ambiental, tornamos o seu mundo um pouco mais agradável.

O centro de logística construído em 2007 foi expandido no final de 2021 contendo agora 3 novos setores, totalizando uma área de 5,700 m². Vinte e cinco pessoas trabalham nesta nova área fazendo a interface entre os clientes e o setor de expedição para o gerenciamento das exportações da maneira mais eficiente possível, usando tecnologia de ponta e um sistema de gerenciamento dos pedidos que foi desenvolvido especificamente para a Kotányi.