Kristalizirani bjelanjak
Istucite u meke vrhove i ispecite: sušena, neutralna alternativa svježim bjelanjcima. Za jaja istučena do punog volumena.
Okus
Neutralan okus
Upotreba
Kristalizirani bjelanjak Kotányi savršen je izbor za pečenje svih vrsta deserta, osobito kolačića s kremom, kremastih punjenja i mousseova. Potvrđeno bez salmonele.
Sastojci
Kristalizirani bjelanjak (kristalizirani sušeni bjelanjak kokošjeg jajeta), pasteriziran i sušen