Thymian gefriergetrocknet

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Schwebender Thymian

Kochen mit einem kräftigen Aroma, wie gerade erst gepflückt: Gefriergetrockneter Thymian von Kotányi schmeckt zu jeder Jahreszeit wie frisch vom Kräuterbeet.

Mediterrane Zweige

Thymian ist ein Klassiker der Mittelmeer-Küche: Sein rauchiges, würzig-krautiges Aroma verleiht Pizza, Pastasaucen, Salaten, Suppen, Eintöpfen und Geflügel-, Fisch- und Fleischgerichten einen typisch mediterranen Geschmack.

Kochen mit Thymian

Das Aroma von Thymian ist hitzebeständig und überträgt sich am besten bei längerem Garen. Auch über Käse oder Eingelegtes gestreut verleiht er eine besondere kulinarische Note. Getrocknet ist das Aroma des Thymians deutlich intensiver als frisch gepflückt.

Ravioli mit Thymian gewürztliegende Thymianzweige

Natürliche Qualität

Zubereitung von Teigtaschen

Der Geschmack und Gehalt an ätherischen Ölen des Thymians sind abhängig von seiner Herkunft, dem Erntezeitpunkt und der Lagerung. Damit dieses Naturprodukt in optimaler Qualität zu Ihnen gelangt, wählen wir unsere Lieferanten nach strengen Kriterien aus.