Pasta Funghi
45—50 MinCiepłe i aromatyczne danie, suszone grzyby, w tym borowiki, to udany przepis!
Składniki - Ilość osób: 2
- 200 gSuszone grzyby (różne rodzaje)
- 20 gSuszone borowiki
- 300 gSpaghetti
- 2 łyżkiOliwa
- 1 sztSzalotka
- 3 kubkiBaby szpinak
- 5 łyżekWino Porto
- 4 łyżkiOcet balsamiczny
- 140 mlWegańska śmietana kremówka
- 1 młynekSól Morska gruboziarnista jodowana
- 1 młynekPieprz Kolorowy ziarnisty
- 1 szklankaŚwieża pietruszka
- 1 łyżeczkaTymianek otarty
- 1 łyżeczkaRozmaryn cięty
Przygotowanie
- 1
Oczyść grzyby. Namocz suszone borowiki w ciepłej wodzie. Obierz i drobno posiekaj szalotkę. Wlej oliwę na patelnię i podsmaż w niej cebulkę.
- 2
Teraz dodaj wszystkie grzyby z wyjątkiem borowików i podsmaż. Namoczone borowiki odcedź i pokrój na drobne kawałki, a następnie dodaj do pozostałych grzybów. Pamiętaj, aby zachować bulion z borowików.
- 3
Po 7 minutach zalej całość octem i porto, dodaj wegańską śmietanę i 100 ml bulionu z borowików. Przypraw całość tymiankiem i rozmarynem. Gotuj wszystko przez około 10-12 minut. Powinien powstać kremowy sos. Pod koniec dodaj młody szpinak. Dopraw solą i pieprzem.
- 4
W międzyczasie przygotuj makaron zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Wymieszaj gotowy makaron z sosem grzybowym. Przed podaniem posyp makaron świeżo posiekaną natką pietruszki.
Czujesz głód? Udostępnij ten przepis!
Może Ci się spodobać
Currently Viewing: 1 of 0