Scharfe VEGGY Hot+Spicy Tomaten-Karottensuppe mit Rosmarinstangerl

Пікантний томатно-морквяний суп

90100 хв
355713 Kotanyi приправа Veggy гостра B2c Pouch
Paprika mit Chili, Koriander und Zimt
Veggy Hot+SpicyПакет

Шукаєте гостру, ароматну й неймовірно смачну страву для вечері? Як щодо пікантного томатно-морквяного супу з домашніми хлібними паличками з розмарином? Наша суміш Veggy Hot + Spicy ідеально підходить для цього супу – вона позбавляє солі, але додає гостроти.

Інгредієнти 4 порц.

  • Для супу

    • 1 кгПомідори чері
    • 400 гМорква
    • 2 шт.Цибуля
    • 4 шт.Зубчики часнику
    • 2 Гілочки розмарину
    • 10 Гілочки орегано
    • 10 Гілочки чебрецю
    • 1 ст. л.Тростинний цукор-сирець
    • 8 ст. л.Оливкова олія
    • 600 млВода
    • 2 ст. л.Бальзамічний оцет
    • 10 гVeggy Hot+Spicy
    • 1 щіпкаЧорний перець горошок
  • Для хлібних паличок із розмарином

    • 500 гБорошно
    • 1 уп.Сухі дріжджі
    • 1 ч. л.Тростинний цукор-сирець
    • 6 ст. л.Оливкова олія
    • 4 ст. л.Свіжий розмарин, подрібнений
    • 250 млВода

Приготування

  1. 1

    Щоб приготувати суп: Розігрійте духовку до 200°C (392°F).

  2. 2

    Розріжте помідори чері навпіл. Очистіть й крупно наріжте моркву. Очистіть й крупно наріжте цибулю. Викладіть на деко, вистелене пергаментом, і додайте цілі зубчики часнику. Зверху додайте тростинний цукор-сирець, гілочки трав і оливкову олію.

  3. 3

    Запікайте протягом 50 хвилин за температури 200 °C (392 °F), використовуючи режим конвенційного нагрівання, поки овочі не стануть м’якими.

  4. 4

    Тим часом, щоб приготувати хліб: помістіть усі сухі інгредієнти в миску для змішування й додайте 4 ст. л. оливкової олії, розмарин і воду кімнатної температури для замішування тіста. За бажанням додайте в тісто сіль і дайте піднятися протягом 30 хвилин.

  5. 5

    Добре розімніть розстояне тісто й розділіть на 12 кульок, із яких сформуйте палички однакового розміру. Накрийте на 20 хвилин, щоб розстояти тісто вдруге.

  6. 6

    Змастіть палички рештою оливкової олії, посипте рубаним розмарином і випікайте близько 15 хвилин за температури 200 °C (392 °F), використовуючи режим конвенційного нагрівання.

  7. 7

    Щоб приготувати суп: підігрійте воду, очистьте зубчики часнику й додайте в каструлю; додайте овочі, попередньо видаливши стеблі.

  8. 8

    Додайте суміш Veggy Hot + Spicy, знову доведіть суп до кипіння й за допомогою ручного блендера перетворіть на пюре. Приправте за смаком бальзамічним оцтом і перцем та насолоджуйтеся з хлібними паличками.