VEGGY Exotic Reissalat mit Mango

Рисовий салат із манго, ананасом та свіжою кінзою

4050 хв

Цей рисовий салат із манго й ананасом миттєво перенесе вас на прекрасний пляж на узбережжі Карибського моря. Відваріть довгозернистий рис на сковороді з кокосовим молоком і додайте освіжаючу заправку безпосередньо перед подачею, щоб створити неперевершену страву.

Інгредієнти 4 порц.

  • 300 гДовгозернистий рис
  • 400 млВода
  • 200 млКокосове молоко
  • 4 ст. л.Кунжутна олія
  • 2 шт.Морква
  • 2 шт.Зелена цибуля
  • 1 шт.Манго
  • 1 шт.Ананас
  • 2 ст. л.Листя кінзи, подрібнене
  • 2 ст. л.Свіжа петрушка, подрібнена
  • Для заправки

    • 80 млАпельсиновий сік
    • 4 ст. л.Кунжутна олія
    • 2 ст. л.Сироп агави
    • 2 ст. л.Соєвий соус

Приготування

  1. 1

    Додайте в каструлю воду, кокосове молоко і кунжутну олію. Варіть, поки рис не стане м’яким. Залиште охолонути.

  2. 2

    Очистіть й крупно натріть моркву, дрібно наріжте цибулю, змішайте ці інгредієнти з рисом. Потім додайте нарізані кубиками ананас і манго. Також покладіть листя коріандру й петрушку.

  3. 3

    Приготуйте заправку з указаних інгредієнтів і додайте її в рисовий салат. Додайте сіль за смаком. Смачного!

Зголодніли? Поділіться цим рецептом!

Вам також можуть сподобатися