Huehnerbrust Mit Faecherkartoffel

Курка з картоплею-гармошкою й сальсою з авокадо

3540 хв
355713 Kotanyi приправа Veggy гостра B2c Pouch
Paprika mit Chili, Koriander und Zimt
Veggy Hot+SpicyПакет

Хто не любить запечену картоплю? У цьому випадку вона не ціла або порізана скибочками чи слайсами, а "розкрита". Ця картопля не тільки приголомшливо виглядає, але й чудово смакує в поєднанні з освіжаючою сальсою з авокадо та ніжною курячою грудкою.

Інгредієнти 4 порц.

  • 4 шт.Куряча грудка, філе
  • 4 шт.Картопля середнього розміру
  • 2 шт.Авокадо
  • 100 гПомідори чері
  • 1 шт.Червона цибуля, невеликого розміру
  • 1 шт.Лайм
  • 40 гПетрушка, свіжа
  • Оливкова олія
  • 2 ч. л.Veggy Hot+Spicy
  • 1 щіпкаЧорний перець горошок

Приготування

  1. 1

    Розігрійте духовку до 200 °C (392°F), використовуючи режим конвенційного нагрівання.

  2. 2

    Ретельно помийте картоплю й помістіть між двома азійськими паличками (або двома дерев’яними ложками). Гострим ножем розділіть картоплю на тонкі скибочки, використовуючи палички для їжі, щоб не розрізати її повністю. Змастіть невеликою кількістю оливкової олії й приправте сіллю. Випікайте на деку, вистеленому пергаментом, 30 хвилин, поки добре не підрум’яниться.

  3. 3

    Промийте курячі грудки, висушіть паперовим рушником і за потреби обріжте. Змішайте 2 ст. л. оливкової олії, 1/2 ст. л. солі й 2 ч. л. приправи Veggy Hot + Spicy, щоб замаринувати курячі грудки. Нагрійте трохи олії на сковороді з антрипригарним покриттям і обсмажте курячі грудки близько трьох хвилин з кожного боку.

  4. 4

    Очистіть й дрібно наріжте цибулю. Тонко наріжте помідори чері. Розріжте авокадо навпіл, видаліть кісточку, потім ложкою обережно вийміть м’якоть і дрібно наріжте кубиками. Змішайте все разом із невеликою кількістю оливкової олії та додайте сік лайма, сіль та перець за смаком.

  5. 5

    Промийте й грубо наріжте петрушку.

  6. 6

    Викладіть на тарілки курячу грудку разом із картоплею-гармошкою й сальсою з авокадо, прикрасьте петрушкою й подавайте.