Grilled Asparagus With Burrata Coriander Website

Začinjeni šparglji na žaru z burrato in koriandrom

Name: Začinjeni šparglji na žaru z burrato in koriandrom
Total time: 35 min
Yield: 2 Porcije
Ingredients: 500g zelenih špargljev; 250g burrate; 1 limona; 5žlic oljčnega olja; ščepec Poper pisani celi; ščepec Morska sol jodirana; 3žlice Koriander celi; 1žlička Žar smoked, začimbna mešanica

30—35 Min

Koriander celi

Ste vedeli, da poznamo okrog 220 vrst špargljev? Neverjetno, kajne? Iz njih smo pripravili odlično jed, ki je z dodatkom burrate in limone prava popestritev vsakega piknika.

Sestavine 2 Porcije

500 gzelenih špargljev
250 gburrate
1 limona
5 žlicoljčnega olja
ščepecPoper pisani celi
ščepecMorska sol jodirana
3 žliceKoriander celi
1 žličkaŽar smoked, začimbna mešanica

Priprava

1
Najprej pripravite marinado za šparglje. Zmešajte oljčno olje z 1 čajno žličko začimbne mešanice žar smoked.
2
Nato šparglje premažite z marinado, jih postavite na žar ter pecite dokler niso fino pečeni in imajo lepo bravo.

Namig:
Če so šparglji bolj debeli, jih je potrebno olupiti in odrezati konce.
3
V ponvi popecite semena koriandra.
4
Šparglje servirajte z burrato in jed izpopolnite z nekaj oljčnega olja, naribano limonino lupinico ter pečenimi koriandrovimi semeni.
5
Za konec vse skupaj začinite s soljo in poprom ter uživajte.