Kozice v tempuri
50—60 Min
V tem receptu vam predstavljamo slastne kozice v hrustljavi tempuri. Skupaj z rahlo pikantno omako so božanska kombinacija.
Sestavine 2 Porcije
Za kozice:
- 50 gmoke
- 50 gkoruznega škroba
- 125 mlledeno hladne mineralne vode
- 1 jajce
- 10 kozic (olupljenih in očiščenih)
- olje za cvrtje
- 2 žlicimoke
- žličkeMorska sol jodirana
Za omako:
- 3 žlicemajoneze
- 1 žličkaparadižnikove paste
- 1 stroksvežega česna
- Sriracha omaka
- 1 žličkaPaprika sladka
- Morska sol jodirana
- Poper črni celi
Priprava
- 1
Najprej pripravite omako. V posodo dajte majonezo ter dodajte zdrobljen strok česna.
- 2
Dodajte paradižnikovo pasto, sladko papriko in omako Sriracha. Dobro premešajte. Začinite s soljo i poprom in za nekaj časa postavite v hladilnik.
- 3
Zdaj pripravite kozice. V posodo dajte koruzni škrob in moko. Primešajte sol. V drugi posodi z metlico zmešajte mineralno vodo in jajce.
- 4
Jajčno mešanico počasi primešajte k moki, da dobite gladko maso. Pustite počivati 30 minut.
- 5
Kozice umijte, osušite jih s papirnatimi kuhinjskimi brisačami in jih solite. Da se kozice ne bodo preveč zvile, po trebušni strani naredite nekaj zarez. V globoki ponvi segrejte olje.
- 6
V posodo dajte nekaj moke in v njej povaljajte kozice. Nato jih obložite s tempuro ter jih dajte v ponev.
- 7
Kozice cvrite približno 5 minut (odvisno od njihove velikosti). Odcedite jih s papirnato kuhinjsko brisačo ter jih še vroče postrezite skupaj z omako.
Lačni? Delite ta recept.
Morda vam bo všeč tudi
Currently Viewing: 1 of 0
