Hrenova juha
45—60 Min
Kremno in rahlo ostro: Hrenova juha. Tale juha vas bo prijetno pogrela. Servirana z hrustljavimi česnovimi krutoni iz črnega kruha ter prav tako hrustljave slanine. Ščepec mlete kumine juho perfektno zaokroži.
Sestavine 4 Porcije
- 1 lZelenjavne jušne osnove
- 1 Čebula
- 1 strokčesna
- 2 žliciBelega vina
- 125 mlKisle smetane
- 1 žličkamasla
- 5 žličkSveže naribanega hrena
- 2 Večja krompirja
- 4 koseSlanine
- 1 šopSvežega drobnjaka
- 1 žlicaMasla
- žličkeKumina mleta
- Morska sol jodirana
- Poper črni celi
- 1 žličkaČesen zrnasti
- 4 rezineKruha
Priprava
- 1
Fino nasekljajte čebulo in česen. V ponvi stopite maslo ter na najem popecite čebulo in česenm nato pa zalijte z belim vinom.
- 2
Dodajte jušno osnovo. Olupite krompir, ga narežite na majhne kocke ter dodajte v juho. Zavrite, nato pa 20 minut kuhajte na srednjem ognju.
- 3
Vmes pripravite krutone. Črn kruh narežite na kocke, v ponvi segrejte maslo, ga začinite s Kotányi zrnastim česnom ter v njem popecite kruhove kocke dokler ne postanejo hrustljave.
- 4
V drugi ponvi popecite slanino in jo popivnajte s papirnato kuhinjsko brisačo.
- 5
Po 20 minutah juho odstranite iz ognja. Primešajte kislo smetano in dodajte hren. Začinite s ščepcem mlete kumine, soljo ter poprom. Juho premešajte z ročnim mešalnikom da postane kremasta.
- 6
Juho servirajte z svežim drobnjakom, krutoni ter slanino.
Morda vam bo všeč tudi
Currently Viewing: 1 of 0
