Cvetačna pica z na soncu sušenimi paradižniki
35—45 Min
Če ste navdušenec nad pico, se boste zaljubili v to različico z malo ogljikovimi hidrati in popolnoma brez moke. Namesto nje je za testo uporabljena cvetača. S slastnim nadevom iz sušenih paradižnikov, artičokinih srčkov, rukule in origana bo ta jed zadovoljila še tako zahtevne ljubitelje pic.
- 🍽Glavna jed
- 🌍Mednarodna kuhinja
- 🍚Brez glutena
- 🥦Vegetarijansko
- 🥚Jajce
- 🍅Paradižnik
- 🥬Zelje in Ohrovt
- 👪Družinske jedi
- 🏃🏽Fitnes
- 💘Zmenek
Sestavine 4 Porcije
- 2 veliki cvetači (pribl. 500 g po osebi)
- 3 jajca
- 1 pločevinka sesekljanega paradižnika
- 1 strok česna
- 120 gvloženih artičokinih srčkov
- 100 gna soncu sušenih paradižnikov
- 40 gsveže rukole
- 20 gpinjol
- oljčno olje
- 3 žličke
- 1 žlička
- 1 žličkaTimijan zdrobljeni
- 1 ščepecSol himalajska
Priprava
- 1
Cvetači operite, ju narežite na grobe kose in v kuhinjskem strojčku sesekljajte na zelo majhne koščke. Začinite z 1 žličko soli in pustite stati 10 minut. Nato cvetačo zavijte v čisto kuhinjsko krpo ter jo čim močneje ožemite. Izgubila bo veliko vode, zaradi česar bo testo lepo hrustljavo.
- 2
Pečico pri segrevanju z zgornje in spodnje strani segrejte na 220 °C.
- 3
Cvetačo zmešajte z jajci in 2 žlicama oljčnega olja ter začinite s poprom in 2 žličkama origana.
- 4
Cvetačno zmes naložite na nizek pekač, obložen s papirjem za peko, ter jo s pritiskanjem oblikujte v eno ali več tankih okroglih ali pravokotnih pic. Pecite pribl. 15 minut, da dno zlato porjavi.
- 5
V mešalniku zmešajte paradižnik iz pločevinke, olupljen strok česna, 1 žličko bazilike, 1 žličko oljčnega olja, sol in poper, da dobite paradižnikovo omako.
- 6
Pico oz. pice premažite s paradižnikovo omako in pecite nadaljnjih 10 minut.
- 7
Gotovo pico oz. pice okrasite z artičokinimi srčki, na soncu sušenimi paradižniki, svežo rukolo in pinjolami ter pokapljajte z oljčnim oljem. Začinite s soljo in poprom ter postrezite.
Morda vam bo všeč tudi
Currently Viewing: 1 of 0
