Čokoladni kolač s pistacijami in malo ogljikovimi hidrati

Name: Čokoladni kolač s pistacijami in malo ogljikovimi hidrati
Total time: 60 min
Yield: 2 Porcije
Cuisine: Mednarodna kuhinja
Ingredients: 2 jajci; 75g brezovega sladkorja; 90g pirine moke; 30g kakava v prahu; 200g nesladkane jabolčne čežane; 3žličke pecilnega praška iz vinskega kamna; 1žlička Cimet mleti; 1žlička Kardamom mleti; 60g Pistacija sesekljana; 1ščepec Morska sol jodirana

30—60 Min

Kardamom mleti

Navdušenci nad jedmi z malo ogljikovimi hidrati bodo prišli na svoj račun, saj je ta čokoladni kolač nebeško sočen, obogaten s čudovitimi začimbami in obložen s sesekljanimi pistacijami. Fina aroma pistacij se optimalno razvije, če jih v ponvi brez olja na kratko popražite.

Sestavine 2 Porcije

2 jajci
75 gbrezovega sladkorja
90 gpirine moke
30 gkakava v prahu
200 gnesladkane jabolčne čežane
3 žličkepecilnega praška iz vinskega kamna
1 žličkaCimet mleti
1 žličkaKardamom mleti
60 gPistacija sesekljana
1 ščepecMorska sol jodirana

Priprava

1
Z električnim stepalnikom zmešajte jajci in sladkor v penasto zmes. Moko presejte v skledo, dodajte kakav v prahu, mlet cimet, mlet kardamom, pecilni prašek in morsko sol ter premešajte.
2
Suhe sestavine počasi vmešajte v zmes jajc in sladkorja. Nato vmešajte tudi jabolčno čežano in sesekljane pistacije.
3
Namastite pekač za kolače in ga napolnite z zmesjo. Pečico segrejte na 120 °C in v njej pri segrevanju z zgornje in spodnje strani 25 minut pecite kolač.
4
Pustite, da se kolač ohladi, nato ga premažite z marmelado, potresite s sesekljanimi pistacijami in uživajte.