Bananin in datljev puding s cimetovimi mandlji
20—30 MinPudingi se med seboj razlikujejo; tako je na primer ta bananina in datljeva različica obogatena z najokusnejšimi začimbami. Kot da že to ni dovolj velik razlog, da poskusite ta recept, je puding obložen še z datljevo karamelo in doma pripravljenimi mandlji s cimetom.
Sestavine 4 Porcije
Puding
- 30 gkoruznega škroba
- 70 gtrsnega sladkorja
- 500 mlkokosovega mleka
- 2 banani
- 50 gkokosove kreme
- 2 razkoščičena dateljna
- 1 žličkaBourbon vanilijev sladkor v prahu
- 0.25 žličkeCimet mleti
- 1 ščepecMorska sol jodirana
Datljeva karamela
- 90 grazkoščičenih dateljnov
- 150 mlvode
Cimetovi mandlji
- 100 gmandljev
- 1 žličkakokosovega olja
- 1 žličkaCimet mleti
Priprava
- 1
Priprava bananinega in datljevega pudinga: Koruzni škrob zmešajte s trsnim sladkorjem in mešanico stresite v manjšo kozico. Z metlico postopoma vmešajte kokosovo mleko v suhe sestavine, nato pa zavrite.
- 2
Pustite, da pri srednji temperaturi počasi vre 10 minut in dobi za puding značilno gostoto.
- 3
Pečico segrejte na 180°C.
- 4
Mandlje zmešajte s kokosovim oljem in mletim cimetom. Postavite jih v pečico ter pri segrevanju z zgornje in spodnje strani pecite 10 minut na 180 °C, da postanejo hrustljavi.
- 5
Priprava karamele: Dateljne zmešajte z vodo, nato pa s paličnim mešalnikom obdelajte v gladko zmes.
- 6
Pudingu dodajte banani in dateljna, fino pretlačite in vmešajte začimbe.
- 7
Z gotovim pudingom napolnite kozarce, obložite z datljevo karamelo in cimetovimi mandlji ter uživajte.
Morda vam bo všeč tudi
Currently Viewing: 1 of 0