Summer Rolls Retuschiert

Летние роллы с арахисовым соусом

2030 Мин.

Ищете легкую закуску для жарких летних дней? Тогда эти роллы для вас: в них много свежих овощей, листьев салата и рисовой лапши, и все это подается с пряным арахисовым соусом с приправой Veggy без добавления соли Hot + Spicy. Но будьте осторожны: они настолько вкусные, что вы не сможете остановиться, пока все не съедите!

Ингредиенты 2 Порции

  • 50 гРисовая лапша, приготовленная
  • 8 Листы рисовой бумаги
  • 1 шт.Морковь
  • 0.5 шт.Огурец
  • 1 шт.Авокадо
  • 4 шт.Листья салата
  • 1 Пучок кинзы
  • Арахисовый соус

    • 1 шт.Зубчик чеснока
    • 1 шт.Органический имбирь (размером примерно с большой палец)
    • 2 ст. л.Кленовый сироп
    • 85 гАрахисовое масло
    • 30 млВода
    • 2 ст. л.Соевый соус
    • 1 шт.Лайм

Подготовка

  1. 1

    Измельчите чеснок и имбирь в блендере. Или мелко нарежьте ножом. Затем добавьте в блендер все остальные ингредиенты и смешайте до однородной консистенции. Или взбейте вручную до получения однородной массы.

  2. 2

    Очистите морковь и вымойте огурец. Нашинкуйте морковь и огурец. Вымойте и высушите листья салата. Промойте кинзу и промокните насухо. Разрежьте авокадо пополам, снимите кожуру и нашинкуйте мякоть.

  3. 3

    Теперь выполните следующие действия: Замочите листы рисовой бумаги по-отдельности в сковороде с водой на несколько секунд. Сначала листы станут жестче, но затем постепенно размягчатся.

  4. 4

    Положите немного овощей и рисовой лапши в середину рисовой бумаги и сбрызните 1 ч. л. соуса. Слегка накройте начинку краями рисовой бумаги, а затем аккуратно сверните, пока рисовая бумага не зафиксирует начинку.

  5. 5

    Подавайте готовые роллы на тарелках.