Fisolen-Erdäpfel-Gulsch mit VEGGY Hot+Spicy und Majoran

Острый гуляш со стручковой фасолью и копченым тофу

3040 Мин.

Вегетарианские блюда можно сделать интереснее и необычнее с помощью приправ. Добавьте приправу Veggy без добавления соли Hot + Spicy в гуляш со стручковой фасолью и картофелем, чтобы сделать вкус блюда более ярким. В аромате этих специй чувствуются нотки перца чили, паприки, кориандра и корицы.

Ингредиенты 2 Порции

Подготовка

  1. 1

    Очистите картофель, нарежьте его кубиками и отложите в сторону. Мелко нарежьте лук-порей и зеленый лук и отложите немного лука-порея для сервировки. Очистите и мелко порежьте зубчик чеснока.

  2. 2

    Доведите воду до кипения в сковороде и приготовьте стручковую фасоль до состояния аль денте, а затем окуните в ледяную воду. Отставьте воду в сторону.

  3. 3

    Разогрейте масло в сковороде и обжарьте лук-порей, зеленый лук и чеснок. Добавьте сладкую паприку и приправу Veggy без добавления соли Hot + Spicy, слегка обжарьте и добавьте уксус для дегласирования.

  4. 4

    Затем влейте 300 мл воды, в которой был лук-порей. Добавьте картофель и варите его, пока он не станет мягким. Когда картофель будет почти готов, добавьте стручковую фасоль, 2 ст. л. сметаны и морскую соль и доведите до кипения.

  5. 5

    Разогрейте масло в сковороде. Нарежьте копченый тофу полосками и обжарьте до золотистой корочки.

  6. 6

    Подавайте гуляш с копченым тофу и оставшейся сметаной. Сбрызните небольшим количеством лимонного сока и украсьте свежим майораном и луком-пореем.