Курица с розмарином
50—60 Мин.
Наш Главный управляющий делится своим любимым рецептом. Эрвин Котани — эксперт по травам и специям, и он любит использовать их в блюдах. Этот рецепт курицы с розмарином по-провански — один из его любимых рецептов, который придает современный штрих любимой классике.
- 140 лет
- 🍽Oсновное блюдо
- 🇦🇹австрийская кухня
- 🌎международная кухня
- 🍚без глютена
- 🥦Oвощ
- 🥔Картофель
- 🐓Птица
- ⛱Лето
- 👨👩Семейный обед
Ингредиенты 4 Порции
- 4 шт.Куриные окорочка
- 3 шт.Зубчики чеснока
- 1 шт.Большая луковица
- 500 гКартофель
- Оливковое масло
- 1 ч. л.Соль морская
- 1 щепоткаПерец черный горошек
- 3 ст. л.Розмарин нарезанный
Способ приготовления
- 1
Предварительно нагрейте духовку до 160°C в режиме конвекции.
- 2
Налейте приблизительно 1 см оливкового масла в глубокую форму, очистите зубчики чеснока и положите их в форму целиком. Нарежьте лук на четвертинки и добавьте в форму.
- 3
Приправьте окорочка солью и перцем с обеих сторон.
- 4
Очистите картофель, разрежьте на половинки или четвертинки, обильно приправьте солью и выложите в форму для запекания.
- 5
Поставьте в духовку и через 15 минут налейте немного воды. Регулярно поливайте соком.
- 6
Для приготовления курицы потребуется примерно 40–45 минут.
- 7
За 10 минут до готовности еще раз обильно полейте соком и посыпьте большим количеством измельченного розмарина.
Подсказка:
Не добавляйте розмарин раньше, так как он сгорит и оставит сильный горький привкус.
Проголодались? Поделитесь этим рецептом!
Вам может быть интересно
Currently Viewing: 1 of 0
