Лапша Ми Горенг с нежной говядиной и шпинатом
20—30 Мин.
Одно из преимуществ азиатской кухни — быстрота приготовления большинства блюд. Взять, к примеру, эту азиатскую лапшу — все ингредиенты готовятся за рекордно короткое время. Приправа Curcuma с чили и кардамоном идеально дополняет вкус кокосового молока, говядины и овощей.
Ингредиенты 3 Порции
- 240 гЛапша Ми Горенг (или другая азиатская лапша)
- 3 шт.Лук
- 5 шт.Зубчики чеснока
- 250 гПомидоры черри
- 4 ст. л.Кунжутное или подсолнечное масло
- 3 ч. л.Томатное пюре
- 200 млКокосовое молоко
- 200 гШпинат (оттаявший или бланшированный)
- 250 гГовядина для пассеровки
- ст. л.Семена кунжута
- 2 шт.Лайм
- 1 уп.Приправа Curcuma с чили и кардамоном
- 1 щепоткаСоль морская
- Соевый соус
Способ приготовления
- 1
Приготовьте лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке.
- 2
Нашинкуйте лук и чеснок, затем быстро обжарьте их в масле с четвертинками помидоров черри. Добавьте приправу Curcuma с чили и кардамоном и обжарьте в течение нескольких секунд. Дегласируйте соком лайма, затем добавьте томатное пюре и кокосовое молоко и доведите до кипения.
- 3
Нарежьте мясо полосками (3–4 см), обжарьте в масле и приправьте солью.
- 4
Смешайте лапшу с соусом и разогрейте. Добавьте шпинат и приправьте солью и соевым соусом по вкусу.
- 5
Выложите полоски говядины на лапшу. Перед подачей посыпьте обжаренными семенами кунжута.
Проголодались? Поделитесь этим рецептом!
Вам может быть интересно
Currently Viewing: 1 of 0
