Vegane Bulgurpfanne Bohnen

Булгур с авокадо по-мексикански на сковороде

2530 Мин.

Хотите быстро перекусить в мексиканском стиле? Булгур на сковороде с кукурузой, фасолью и авокадо готовится почти моментально. А приправа Veggy без добавления соли Hot + Spicy и освежающий сок лайма идеально дополняют блюдо.

Ингредиенты 4 Порции

Подготовка

  1. 1

    Очистите лук и чеснок, мелко нарежьте и обжарьте в 3 ст. л. оливкового масла. Через две минуты добавьте 1 ч. л. приправы Veggy без добавления соли Hot + Spicy, затем добавьте булгур и обжаривайте около 3 минут.

  2. 2

    Добавьте нарезанные помидоры, наполовину заполните форму водой и добавьте воду из банки. Приправьте солью и перцем, накройте крышкой и тушите на медленном огне в течение 15 минут. При необходимости добавьте еще воды.

  3. 3

    Тщательно промойте фасоль и кукурузу в сите и дайте воде стечь. Разрежьте авокадо пополам, затем с помощью ложки аккуратно отделите мякоть от кожуры и нарежьте ломтиками. Вымойте и мелко нарежьте петрушку.

  4. 4

    За две минуты до конца приготовления добавьте фасоль и кукурузу и сбрызните соком лайма.

  5. 5

    Перед подачей украсьте булгур авокадо и измельченной петрушкой.