Чечевичный суп с кокосовым молоком
30—40 Мин.
Сочетание красной чечевицы, кокосового молока и приправы Veggy без добавления соли Exotic никого не оставит равнодушным. Это невероятно сытное и богатое белком веганское блюдо. Приправа Veggy без добавления соли Exotic содержит экзотическую смесь куркумы, манго и молотой корицы — отличный способ разнообразить овощные блюда.
- 🥣Cуп
- 🍲Закуска
- 🌎международная кухня
- 🍚без глютена
- 🌱веганский
- 🥬вегетарианский
- 🥥Kокос
- Бобовые
- 🥔Картофель
- 🥒Let’s go Veggy!
Ингредиенты 4 Порции
- 250 гКрасная чечевица
- 1 шт.Маленькая луковица
- 1 шт.Имбирь (размером примерно с большой палец)
- 1 ст. л.Кокосовое масло
- 2 шт.Молодой картофель
- 250 млПрозрачный овощной бульон
- 400 млКокосовое молоко
- 2 ст. л.Сок лайма
- 1 уп.Приправа без добавления соли Exotic
- Нарезанные листья кинзы
Способ приготовления
- 1
Очистите и мелко порежьте лук и имбирь. Нагрейте кокосовое масло в глубокой сковороде. Обжарьте лук и имбирь. Натрите картофель на крупной терке прямо в сковороду и выпарите воду.
- 2
Промойте чечевицу в сите, дайте воде стечь и добавьте в сковороду. Добавьте приправу Veggy без добавления соли Exotic и влейте овощной бульон.
- 3
Через несколько минут добавьте кокосовое молоко и тушите на медленном огне еще 15–20 минут. Регулярно помешивайте.
- 4
Как только чечевица будет готова, пюрируйте суп до нужной консистенции. Перед подачей добавьте сок лайма по вкусу и украсьте кинзой.
Проголодались? Поделитесь этим рецептом!
Вам может быть интересно
Currently Viewing: 1 of 0
