Shakshuka mit VEGGY Hot+Spicy

Огненная шакшука с красным болгарским перцем и яйцом

6090 Мин.

Это популярное израильское блюдо можно встретить в уличных кафе Тель-Авива и Иерусалима. Шакшуку обычно едят на завтрак, ланч или обед, или в качестве перекуса на пляже. Приправа Veggy Hot + Spicy без добавления соли добавляет пикантности сочетанию тушеных помидоров и яиц.

Ингредиенты 4 Порции

Способ приготовления

  1. 1

    Мелко нарежьте зеленый лук, имбирь, петрушку и перец чили. Выньте сердцевину из болгарского перца и нарежьте его кольцами. Разрежьте помидоры на четвертинки.

  2. 2

    Разогрейте оливковое масло в большой кассероли. Обжарьте зеленый лук. Затем добавьте перец чили, петрушку, чеснок, имбирь и болгарский перец и обжаривайте, пока болгарский перец не подрумянится. Добавьте сахар. Добавьте помидоры и приправу Veggy Hot + Spicy без добавления соли. Добавьте очищенные помидоры и доведите до кипения.

  3. 3

    Добавьте лавровый лист, гвоздику и оставшийся сахар. Тушите на медленном огне не менее 1 часа.

  4. 4

    Через 45 минут снимите крышку и продолжайте готовить. Приправьте соус и выньте гвоздику и лавровый лист. С помощью ложки сделайте в соусе 4 лунки и в каждую положите яйцо.

  5. 5

    Готовьте под крышкой на среднем огне, пока яйца не сварятся всмятку. Перед подачей посыпьте мелко порубленной петрушкой. Подавайте в сковороде с питой или другим белым хлебом.