Экзотический гуляш с говядиной и картофелем

Способ приготовления

1. 1

   Очистите и нашинкуйте лук и чеснок. Очистите и мелко нарежьте кубиками морковь. Очистите картофель и нарежьте крупными кубиками. Нарежьте кубиками помидоры и болгарский перец, затем разрежьте грибы пополам.

2. 2

   Промойте говядину под холодной водой, промокните бумажным полотенцем и нарежьте кусочками размером примерно 2 x 2 см.

3. 3

   Разогрейте 2 ст. л. Масла в сковороде. Обжарьте мясо, соль и перец и отложите в сторону. Добавьте в сковороду немного масла и обжарьте лук, чеснок и морковь. Добавьте в сковороду томатное пюре и приправу Curcuma и обжаривайте пару секунд. Затем дегласируйте уксусом.

4. 4

   Налейте воду, добавьте картофель, помидоры, болгарский перец, грибы и говядину и тушите в течение 25–30 минут.

5. 5

   Добавьте в гуляш кокосовое молоко, приправьте соевым соусом, морской солью и перцем и при необходимости потушите еще несколько минут.

6. 6

   Разложите гуляш по тарелкам и подавайте к столу.