
Креветки темпура
50—60 Мин.Восхитительно хрустящие креветки в темпуре с пряным соусом не оставят вас равнодушными.
- 🍽Oсновное блюдо
- 🍲Закуска
- 🌯Перекус
- 🌎международная кухня
- 🥛Mолочные продукты
- 🦐Mорепродукты
- 🥚Яйцо
- 🍱Готовим обед
- 👨👩Семейный обед
Ингредиенты 2 Порции
- 50 гМука
- 50 гКукурузный крахмал
- 0.5 ч. л.Соль морская
- 125 млГазированная вода
- 1 шт.Яйцо
- 10 шт.Креветки очищенные
- Масло для жарки
- 2 ст. л.Мука для жарки
Для соуса
- 3 ст. л.Майонез
- 1 ч. л.Томатная паста
- 1 зубчикЧеснок
- 1 ч. л.Красный перец Паприка сладкая молотая
- щепоткаСоль морская
- щепоткаПерец черный молотый
- капельСоус Шрирача или чили
Способ приготовления
- 1
Приготовьте соус. В миску добавьте майонез, раздавленный чеснок, томатную пасту, паприку и соус Шрирача. Хорошо перемешайте. Немного посолите и поперчите, затем отправьте готовый соус в холодильник и дайте ему постоять.
- 2
Муку и кукурузный крахмал смешайте в миске, добавьте соль. В другой миске взбейте воду с яйцом.
- 3
Соедините муку и яичную смесь, медленно помешивая. Должно получиться гладкое тесто без комочков. Оставьте на 30 минут.
- 4
Креветки вымойте, обсушите салфеткой и посолите. Сделайте несколько надрезов на животе, чтобы они не свернулись.
- 5
Масло раскалите в глубокой сковороде. Обваляйте креветки в муке, окуните в тесто для кляра и выложите на сковороду.
- 6
Обжаривайте креветки 5-8 минут. Готовые креветки выложите на бумажное полотенце, а затем подавайте с соусом.
Приятного аппетита!
Проголодались? Поделитесь этим рецептом!
Вам может быть интересно
Currently Viewing: 1 of 0
45—60 Мин.
Вареники (дамплинги) с творогом и ванилью, украшенные консервированными грушами с кардамоном
45—60 Мин. Начинающий