Картофель, запеченный со сметаной, грибами и свежей петрушкой

Name: Картофель, запеченный со сметаной, грибами и свежей петрушкой
Total time: 60 min
Yield: 4 Порции
Cuisine: международная кухня
Ingredients: 4шт. Большие картофелины с кожурой; 12ст. л. Сметана; 2ст. л. Подсолнечное масло; 3ст. л. Белый винный уксус; 10шт. Грибы (шампиньоны, вешенки); 2ст. л. Свежая петрушка нарезанная; 3ст. л. Приправа для овощей и грибов на углях; 3ст. л. Жареный лук; 1щепотка 4 перца; 1щепотка Соль морская

45—60 Мин.

Приправа для овощей и грибов на углях

Картофель со сметаной и грибами отлично подойдет как в качестве основного блюда, так и гарнира. Блюдо имеет свежий летний вкус и легко готовится.

Ингредиенты 4 Порции

4 шт.Большие картофелины с кожурой
12 ст. л.Сметана
2 ст. л.Подсолнечное масло
3 ст. л.Белый винный уксус
10 шт.Грибы (шампиньоны, вешенки)
2 ст. л.Свежая петрушка нарезанная
3 ст. л.Приправа для овощей и грибов на углях
3 ст. л.Жареный лук
1 щепотка4 перца
1 щепоткаСоль морская

Способ приготовления

1
Заверните каждую картофелину в фольгу и положите на угли или решетку гриля. Через 40-45 мин. проколите картофель вилкой, чтобы убедиться, что он стал мягким.
2
Смешайте сметану с приправой "Овощи и сыр на гриле" и приправой "4 перца".
3
Нарежьте грибы на кусочки и обжарьте на медленном огне на масле. Посолите по вкусу. Дегласируйте уксусом и оставьте на некоторое время.
4
Снимите мягкий картофель с гриля и разрежьте ножом вдоль.
5
Сделайте отверстие в картофеле и заполните его сметаной и грибами. Посыпьте свежей петрушкой и жареным луком перед подачей. Приятного аппетита!