показать все статьи

Советы по приготовлению говядины, свинины и птицы на гриле

2024-4-16

Котлеты для бургеров, куриные ножки на поставке для крышек и отбивные на гриле.
Ru Ich Grill Wie Ich Will Campain Teaser Image

Готовьте на гриле по-своему!

Маринуйте, украшайте и вдохновляйте! Благодаря нашим рецептам, а также множеству советов и секретов, ваше барбекю этим летом станет незабываемым. Откройте для себя все разнообразие барбекю с Kotányi – 100% натуральные и оригинальные вкусы.

Используя эти три совета по приготовлению на гриле, вы сможете сделать сочные стейки, идеально прожаренные котлеты для бургера и ароматные шашлыки. А также сможете красиво подать мясо с гриля на стол.

Совет №1: Готовьте мясо на гриле, используя решетку для рыбы

Чтобы мясо, сосиски и шашлык не прилипали к грилю, используйте решетку для рыбы. Это также идеально подходит для вегетарианских блюд, таких как жареный сыр. Поскольку мясо и подобные продукты закреплены в решетке для рыбы, вы можете переворачивать сразу несколько кусков и снимать с гриля все вместе. Наш совет: замаринуйте филе из свинины, затем сверните его в рулетики и закрепите зубочистками. Такие улитки-гриль сохранят свою форму в решетке для рыбы, и при подачи будут идеально свернутыми.

Hack 1

Совет №2: Кубики льда для идеального бургера

Отныне вам больше не придется подавать сухие бургеры, потому что благодаря этому совету ваши котлеты останутся удивительно сочными. Вдавите кубик льда в середину котлеты во время жарки, тогда мясо в середине будет готовиться немного медленнее и будет идеально готовым, когда окажется в булочке для бургеров. Кстати, баранина - отличная альтернатива говядине и придает бургерам совершенно особый вкус.

Hack 2

Совет №3: Маринуем морепродукты и овощи на шпажках

С помощью маринада для специй вы придадите рыбе, морепродуктам и птице особенно насыщенный, пряный вкус. Они впитывают не только аромат, но и маринад, поэтому остаются нежными и сочными при приготовлении на гриле. Просто смешайте травы, например мяту, и специи, такие как чили, с водой и солью. Энергично перемешайте, чтобы соль хорошо растворилась. Затем поместите нужные продукты в маринад со специями как минимум на восемь часов, а лучше всего на ночь. В зависимости от ваших предпочтений вы также можете экспериментировать с розмарином, тимьяном, эстрагоном, лемонграссом, укропом, имбирем и другими специями.

Hack 3

Ознакомьтесь с советами по приготовлению рыбы, птицы и овощей на гриле, а также с интересными рецептами на гриле и идеальными приправами для гриля на нашем сайте!