Salată din tăiţei de orez şi tofu cu curcuma

20—30 Min.

Această salată cu tăiţei de orez asiatic cu curcuma şi tofu gustos tăiat, condimentat şi prăjit este perfectă pentru petreceri. Fie că eşti gazdă, fie că eşti musafir, sigur vei impresiona cu acest preparat! Aroma uşor afumată şi uşor amară a ardeiului cayenne este accesoriul perfect pentru tofu prăjit.

Ingrediente 2 Porții

Pregătire

  1. 1

    Pentru a prepara salata: Prepară tăiţeii de orez conform instrucţiunilor de pe ambalaj. Taie frunzele de varză albă în fâşii. Taie ceapa verde şi ardeiul capia în bucăţi cât o înghiţitură.

  2. 2

    Amestecă legumele cu tăiţeii de orez. Încinge uleiul de susan într-o tigaie. Taie tofu în cubuleţe şi căleşte-le în ulei de susan până se rumeneşte.

  3. 3

    Amestecă seminţele de susan cu ardei cayenne măcinat şi zeamă de lămâie şi lasă puţin timp la infuzat.

  4. 4

    Pentru a prepara dressingul: Amestecă ingredientele umede cu ghimbir măcinat, curcuma măcinată, sare de mare şi piper măcinat din râşniţă.

  5. 5

    Toarnă dressingul pe salată şi serveşte cu bucăţi de tofu şi savurează.