Pișcoturi sandviș cu glazură de curcuma
30—45 Min.Iată cum adaugi o explozie de gust delicios borcanului de fursecuri: aceste pișcoturi sandviș cu gem au o aromă excelentă datorită glazurii noastre de curcuma.
Ingrediente 4 Porții
Pentru fursecuri
- 200 gGălbenuș de ou (aprox. 10 bucăți)
- 140 gZahăr pudră
- 160 gFăină, grâu
- 10 gZahăr vanilat Bourbon
- 1 vârf de cuțitSare de mare iodată
Pentru glazură
- 150 gCiocolată de menaj, albă
- 20 gGrăsime vegetală de cocos (precum Ceres)
- 1 LingurițăCurcuma măcinată
Pregătire
- 1
Bate gălbenușurile de ou cu zahărul pudră și zahărul vanilat până când devin spumoase.
- 2
Încorporează făina de grâu și amestecă până când se formează un aluat fin.
- 3
Toarnă aluatul într-o pungă de ornat cu o duză perforată și creează fursecuri lungi de 2 cm într-o tavă de copt căptușită cu hârtie de copt.
- 4
Lasă fursecurile la cuptor la 180 °C folosind setarea de convecție timp de 7-8 minute.
- 5
Acoperă jumătate din pișcoturi cu jeleu de coacăze și lipește-le cu cealaltă jumătate neacoperită, sub formă de sandviș. Apoi pregătește glazura.
- 6
Toacă fin ciocolata de menaj albă și topește-o într-un castron la bain-marie.
- 7
Topește uleiul de cocos într-o altă tigaie mică și dizolvă în el Curcuma măcinată.
- 8
Amestecă ciocolata de menaj topită cu preparatul de curcuma, înmoaie fursecurile sandviș în glazură și lasă-le deoparte pe un grătar.
S-ar putea să vă placă și
Currently Viewing: 1 of 0