VEGGY Exotic Linsenaufstrich Kotányi

Pastă de linte cu susan şi curmale

2030 Min.

Această pastă este făcută din ingrediente minunat de exotice şi poate fi savurată ca sos sau pastă tartinabilă pe felii de pâine. Creaţia noastră de asezonare Veggy Exotic cu curcuma, mango, scorţişoară Ceylon, coriandru şi ghimbir adaugă o nouă dimensiune de arome acestui piure fin, aducând o notă de prospeţime în bucătărie.

Ingrediente 4 Porții

  • 50 gSeminţe de susan alb
  • 100 gLinte
  • 1 O ceaşcă de supă de legume, limpede
  • 1 bucatăArdei chili roşu, mic
  • 6 bucatăCurmale, fără sâmbure
  • 1 bucatăCeapă
  • 50 mlApă
  • 10 mlUlei de susan
  • 1 bucatăArdei gras roşu
  • 2 lingurăSos de soia
  • 2 lingurăZeamă de lămâie
  • 1 plicVeggy Exotic amestec de asezonare

Pregătire

  1. 1

    Spală lintea şi las-o să fiarbă la foc mic în supa de legume timp de aproximativ 10–15 minute, apoi scurge-o. Între timp coace seminţele de susan într-o tigaie uscată până când emană acel miros distinct de copt, apoi lasă-le la răcit.

  2. 2

    Toacă mărunt ardeiul chili, ardeiul gras şi ceapa şi apoi foloseşte altă tigaie pentru a le căli în ulei încins adăugând amestecul Veggy Exotic. Lasă-le la răcit. Taie curmalele în bucăţi mici şi adaugă-le în amestecul de legume.

  3. 3

    Pasează lintea alături de seminţele de susan, apă şi ulei de susan. Dacă piureul este prea consistent, pur şi simplu mai adaugă puţin ulei de susan sau apă.

  4. 4

    Apoi amestecă legumele asezonate şi curmalele în piureul de linte. Asezonează cu sos de soia şi sare după gust. La servire, stropeşte zeamă de lămâie peste pastă şi savurează.