Paleo Lachsfilet

File de somon cu salată de ananas şi limetă

3040 Min.

Această salată proaspătă de fructe cu un conţinut redus de carbohidraţi şi limetă este garnitura perfectă pentru un file de somon preparat uşor. Un preparat perfect în timpul verii, care poate fi pregătit foarte repede şi care are un gust delicios, fiind asezonat cu amestec Veggy Hot + Spicy. Încearcă-l acum!

Ingrediente 4 Porții

Pregătire

  1. 1

    Preîncălzeşte cuptorul la 80°C (176°F), folosind setarea de cuptor convenţional.

  2. 2

    Curăţă ananasul de coajă, taie în patru şi apoi taie-l cubuleţe. Spală castravetele şi taie-l cubuleţe. Curăţă de coajă ceapa roşie, apoi tai-o în rondele subţiri. Adaugă toate ingredientele într-un bol. Stoarce zeama unei limete şi amestecă bine ingredientele împreună. Asezonează salata după gust cu sare şi piper.

  3. 3

    Clăteşte fileul somon în apă rece, usucă prin tamponare şi taie în 4 bucăţi contra fibrelor. Adaugă amestec Kotányi Veggy Hot + Spicy în 3 linguri de ulei de măsline şi unge fileurile de somon sus această compoziţie. Presară puţină făină pe partea cu piele.

  4. 4

    Căleşte bucăţile de filet într-o tigaie într-un strop de ulei de măsline cu pielea în jos timp de trei minute. Redu puţin intensitatea focului, întoarce fileul şi prăjeşte încă trei minute. Lasă la infuzat în cuptor într-un vas adecvat timp de aproximativ 5 minute.

  5. 5

    Clăteşte coriandrul şi smulge frunzele.

  6. 6

    Aşază bucăţile de file de somon cu salată de ananas şi limetă pe platou şi decorează cu coriandru proaspăt.