Cookies cu jeleu
30—40 Min.
Cookies-urile noastre cu jeleu fac o afirmație reală pe farfurie - nu numai datorită culorii lor, ci și pentru că sunt o adevărată senzație de gust. Jeleu fructat de coacăze roșii între fâșiile delicate de marțipan pe o patiserie cu coajă scurtă. Gustul delicat al fursecurilor provine din amestecul de condimente pentru turtă dulce al bunicii noastre.
- 🧁Patiserie
- 🇦🇹Austriacă
- 🌎Internațională
- 🥛Lactate
- 🥚Ou
- ☃️Ajunul Crăciunului
- 🧒🏻Copii
- 👨👩Masă în familie
- 🎉Petrecere
- 🍪Prăjituri de Crăciun
Ingrediente 6 Porții
Pentru aluat
- 200 gFăină de grâu
- 150 gUnt
- 70 gZahăr pudră
- 1 Gălbenușuri de ou
- 2 gSare de mare iodată
- 10 gBio scorțișoară măcinată
Pentru umplutură
- 150 gMarţipan
- 20 gZahăr pudră
- 20 gUnt
- 1 Albuș de ou
- 5 gBio scorțișoară măcinată
Pentru topping
- 400 gJeleu de coacăze roșii
Pregătire
- 1
Pentru aluat, frămanta toate ingredientele într-un aluat neted și lasă-l să se odihnească la frigider timp de 1 oră.
- 2
Frământă aluatul și rulează-l într-un strat subțire. Feliază-l în benzi cu o lătime de 3 cm și pune-l pe pergament de copt.
- 3
Coace aluatul timp de aproximativ 10 minute la 180 °C pană se rumenesc, apoi lăsa-l să se răcească.
- 4
Pentru umplutură, topește untul. Combină marțipanul cu zahărul pudră, scorțișoara, untul topit și albușul de ou pană se omogenizează.
- 5
Apoi, umple aluatul cu ajutorul unui dui cu vârf în formă de stea.
- 6
Lăsa să se usuce timp de o oră la temperatura camerei, apoi coace timp de aproximativ 4 minute la 220 °C pană când se rumenesc.
- 7
Bate jeleul de coacăze roșii pană se omogenizează și folosește un poș de ornat pentru aranja jeleul între liniile de marțipan.
- 8
n cele din urmă, taie benzile în bucăti de 3 cm lungime.
S-ar putea să vă placă și
Currently Viewing: 1 of 0
