Vegane Bulgurpfanne Bohnen

Bulgur mexican cu avocado

2530 Min.

Ţi-ai dori o masă rapidă în stil mexican? Prepararea bulgurului durează foarte puţin şi este plin de boabe de porumb, fasole şi avocado. Amestecul nostru Veggy Hot + Spicy şi puţină zeamă de limetă proaspătă îi conferă acea notă finală perfectă.

Ingrediente 4 Porții

Pregătire

  1. 1

    Curăţă de coajă ceapa şi usturoiul, taie-le mărunt şi căleşte-le într-o tigaie cu 3 linguri de ulei de măsline. După două minute, adaugă 1 linguriţă de amestec Kotányi Veggy Hot + Spicy, apoi toarnă bulgurul şi lasă la prăjit aproximativ 3 minute.

  2. 2

    Adaugă roşiile mărunţite, umple oala pe jumătate cu apă şi adaugă sucul din conservă. Asezonează cu sare şi piper, acoperă şi lasă să fiarbă încet timp de 15 minute. Mai adaugă apă dacă este necesar.

  3. 3

    Clăteşte bine boabele de fasole şi de porumb într-o sită şi lasă-le la scurs. Taie un avocado în două, apoi foloseşte o lingură pentru a-i scoate miezul din coajă şi feliază-l. Clăteşte şi toacă mărunt pătrunjelul.

  4. 4

    Cu două minute înainte de finalul preparării pe foc adaugă boabele de fasole şi porumbul şi presară puţină zeamă de limetă.

  5. 5

    Decorează bulgurul fiert cu avocado şi pătrunjel mărunţit şi serveşte.