Kartoffel-Lasagne mit VEGGY Calssic

Ziemniaczana lasagne przekładana grzybami i pomidorami

6090 Min

Lasagne to jedno z ulubionych dań wśród dzieci. Dzięki sosom pomidorowemu i beszamelowemu oraz dużej ilości parmezanu, na pewno zrozumiesz dlaczego ! Ta wersja klasycznego dania nie zawiera mięsa, ale jest pełna warzyw. Pyszna ziemniaczana lasagne jest doskonale doprawiona mieszanką przypraw Veggy Classic Kotányi.

Składniki 6 Porcje

Przygotowanie

  1. 1

    Przygotowanie ragu: obierz i drobno posiekaj seler, marchew, cebulę i czosnek oraz pietruszkę. Pokrój pieczarki na plasterki. Rozgrzej olej na patelni i smaż warzywa do uzyskania złocistobrązowego koloru.

  2. 2

    Wlej na patelnię czerwone wino i zagotuj je. Dodaj obrane pomidory, liść laurowy, cukier i mieszankę przypraw Veggy Classic Kotányi. Dodaj sól do smaku. Przykryj sos i gotuj na średnim ogniu przez jedną godzinę. Następnie zdejmij pokrywkę i gotuj, aż sos zgęstnieje.

  3. 3

    Przygotowanie sosu beszamelowego: rozpuść masło na patelni. Dodaj mąkę pszenną i smaż na średnim ogniu. Nie pozwól, aby mąka i masło zbrązowiały. Stopniowo wlewaj mleko do mąki i masła, wymieszaj dobrze trzepaczką.

  4. 4

    Po dodaniu całego mleka do sosu, mieszaj i gotuj, aż sos zgęstnieje. Stale mieszaj, aby zapobiec przypaleniu się sosu. Przypraw solą morską i mieloną gałką muszkatołową.

    Wskazówka:

    Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj jeszcze trochę mleka.

  5. 5

    Przygotowanie płatów lasagne: obierz ziemniaki i pokrój je w talarki o grubości 3 mm. Przypraw mieszanką przypraw Veggy Classic Kotányi i skrop oliwą z oliwek.

  6. 6

    Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C.

  7. 7

    Posmaruj małe naczynie żaroodporne o wymiarach ok. 17 x 26 cm oliwą z oliwek. Na spodzie ułóż krążki ziemniaczane. Na krążkach ziemniaczanych ułóż ragu. Powtarzaj ten proces kilka razy, aż zużyjesz wszystkie składniki. Posyp tartym parmezanem.

  8. 8

    Piecz w piekarniku przez 20–30 minut, aż ziemniaczana lasagne uzyska złocistobrązową barwę a ziemniaki będą miękkie. Podawaj na talerzach lub w małych naczyniach do zapiekania i ciesz się smakiem.