Tajska sałatka z makaronem

Name: Tajska sałatka z makaronem
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Azjatycka
Ingredients: 80g Makaron Udon; 2łyżeczki Olej sezamowy; 80g Edamame (soja w strąku); 1szt Marchewka (pokrojona w cienkie paski lub spirale); 1szt Ogórek (pokrojony w cienkie plasterki lub paski); 2szt Dymki (pokrojone w drobne krążki); 1szt Czerwona papryka (pokrojona w drobną kostkę); 80g czerwonej kapusty (obrana i pokrojona); 3szt Rzodkiewki (pokrojone w cienkie paski); 30g Solone i prażone orzeszki ziemne; 2łyżki Olej sezamowy; 1szt Świeża limonka; 2łyżki Kremowe masło orzechowe; 1łyżka Mieszanka azjatycka; 1młynek Sól Himalajska

20—30 Min

Sól Himalajska

Kolorowa tajska sałatka to świetna przekąska na każdą porę dnia, możesz ją zabrać ze sobą do pracy, szkoły czy na wycieczkę, smakuje zawsze i wszędzie.

Składniki - Ilość osób: 2

80 gMakaron Udon
2 łyżeczkiOlej sezamowy
80 gEdamame (soja w strąku)
1 sztMarchewka (pokrojona w cienkie paski lub spirale)
1 sztOgórek (pokrojony w cienkie plasterki lub paski)
2 sztDymki (pokrojone w drobne krążki)
1 sztCzerwona papryka (pokrojona w drobną kostkę)
80 gczerwonej kapusty (obrana i pokrojona)
3 sztRzodkiewki (pokrojone w cienkie paski)
30 gSolone i prażone orzeszki ziemne
Na dressing
- 2 łyżkiOlej sezamowy
- 1 sztŚwieża limonka
- 2 łyżkiKremowe masło orzechowe
- 1 łyżka Mieszanka azjatycka
- 1 młynekSól Himalajska

Przygotowanie

1
Ugotuj makaron w garnku z osoloną wodą zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedź i spłucz zimną wodą. Zapobiegnie to sklejaniu się makaronu.
2
Pokrój warzywa i wymieszaj z makaronem udon.
3
Do dressingu wymieszaj olej sezamowy z masłem orzechowym. Dodaj sok z jednej limonki i mieszankę przypraw azjatyckich. Udekoruj szczyptą soli himalajskiej i pozostaw do wymieszania smaków.
4
Aby warzywa były świeże i chrupiące, polej sałatkę sosem tuż przed podaniem. Posyp solonymi i prażonymi orzeszkami ziemnymi i ciesz się.