VEGGY-Classic-Kartoffelpuffer mit Ofengemüse und Sour Cream

Placki ziemniaczane z pieczonymi warzywami i kwaśną śmietaną

4060 Min

Czy zdarzyło Ci się zrobić w domu placki ziemniaczane ? Jeśli nie, to koniecznie musisz zacząć od tego przepisu - jest to danie, które może co tydzień pojawiać się na obiadowym stole. Polecamy placki przyprawione mieszanką przypraw Veggy Classic Kotányi, a jako dodatek: smaczne pieczone warzywa i kwaśna śmietana.

Składniki 2 Porcje

Przygotowanie

  1. 1

    Przygotowanie placków ziemniaczanych: najpierw obierz i grubo zetrzyj ziemniaki. Użyj papierowych ręczników, aby odsączyć nadmiar płynu z ziemniaków.

  2. 2

    Obierz cebulę i posiekaj ją możliwie najdrobniej, a następnie umieść ją w dużej misce ze startymi ziemniakami. Dodaj mąkę i mieszankę przypraw Veggy Classic Kotányi. Ręcznie wymieszaj wszystkie składniki i odstaw mieszankę na kilka minut.

  3. 3

    W międzyczasie rozgrzej olej na patelni.

  4. 4

    Formuj placki z przygotowanej mieszanki, układaj je na patelni i dociskaj, by były płaskie. Smaż je przez kilka minut i przewróć na drugą stronę, aż po obu stronach staną się złocistobrązowe.

  5. 5

    Rozgrzej piekarnik do temperatury 200°C.

  6. 6

    Pokrój warzywa na duże kawałki i lekko nakłuj pomidory. Rozłóż warzywa na blasze do pieczenia, posyp mieszanką przypraw Veggy Classic Kotányi, skrop oliwą z oliwek i dokładnie wymieszaj ręką, aby wszystko było równomiernie pokryte przyprawami i oliwą. Piecz przez 20 minut w temperaturze 200°C przy standardowym ustawieniu piekarnika

  7. 7

    W misce zmieszaj kwaśną śmietanę z jogurtem. Rozgnieć czosnek w prasce do czosnku i dodaj go do jogurtu i kwaśnej śmietany.

  8. 8

    Przypraw placki i pieczone warzywa solą morską i mielonym pieprzem. Podawaj z kwaśną śmietaną i ciesz się smakiem.