VEGGY Exotic Linsenaufstrich Kotányi

Pasta z soczewicy z sezamem i daktylami

2030 Min

Ta pasta jest przygotowana z niezwykle egzotycznych składników i można ją spożywać jako dip lub smarować nią kanapki. Mieszanka przypraw Veggy Exotic Kotányi zawierająca kurkumę, mango, cynamon cejloński, kolendrę i imbir - nadaje tej paście zupełnie nową głębie smaku, stanowiącą powiew świeżości w Twojej kuchni.

Składniki - Ilość osób: 4

  • 50 gZiarna białego sezamu
  • 100 gSoczewica
  • 1 op.Szklanka bulionu warzywnego, czystego
  • 1 szt.Mała czerwona papryczka chili
  • 6 szt.Daktyle, drylowane
  • 1 szt.Cebula
  • 50 mlWoda
  • 10 mlOlej sezamowy
  • 1 szt.Czerwona papryka
  • 2 łyżkiSos sojowy
  • 2 łyżkiSok z cytryny
  • 1 op.Veggy Exotic mieszanka przypraw bez dodatku soli

Przygotowanie

  1. 1

    Umyj soczewicę i gotuj na wolnym ogniu w bulionie warzywnym przez około 10–15 minut, a następnie odcedź. W międzyczasie upraż ziarna sezamu na suchej patelni, aż zaczną wydzielać charakterystyczny zapach prażenia, a następnie odstaw do ostygnięcia.

  2. 2

    Drobno posiekaj papryczki chili, paprykę i cebulę, a następnie na drugiej patelni podsmaż je na gorącym oleju razem z mieszanką przypraw Veggy Exotic Kotányi. Pozostaw do ostygnięcia. Pokrój daktyle na małe kawałki i dodaj do warzyw.

  3. 3

    Zmiksuj soczewicę wraz z ziarnami sezamu, wodą i olejem sezamowym. Jeśli konsystencja jest zbyt gęsta, dodaj nieco więcej oleju sezamowego lub wody.

  4. 4

    Następnie wymieszaj przyprawione warzywa i daktyle z puree z soczewicy. Dopraw sosem sojowym i solą do smaku. Przed podaniem skrop sokiem z cytryny i ciesz się smakiem.