Summer Rolls Retuschiert

Letnie roladki z sosem orzechowym

2030 Min

Jeśli w upalne letnie dni będziesz mieć ochotę na małą przekąskę, te lekkostrawne roladki nadają się wręcz znakomicie ! Są nadziewane świeżymi warzywami, liśćmi sałaty i makaronem ryżowym, a podaje się je ze znakomitym pikantnym sosem orzechowym z dodatkiem mieszanki przypraw Veggy Hot & Spicy Kotányi. Smakują tak dobrze, że nawet przy wysokiej temperaturze nie przestaniesz ich jeść !

Składniki 2 Porcje

  • 50 gMakaron ryżowy, ugotowany
  • 8 szt.Arkusz papieru ryżowego
  • 1 szt.Marchew
  • 0.5 szt.Ogórek zielony
  • 1 szt.Awokado
  • 4 szt.Liście sałaty
  • 1 Pęczek kolendry
  • Do wegetariańskiego sosu orzechowego

Przygotowanie

  1. 1

    Przygotowanie sosu: dodaj czosnek i imbir do blendera i posiekaj na małe kawałki. Następnie dodaj wszystkie pozostałe składniki i miksuj je do uzyskania gładkiej konsystencji.

  2. 2

    Obierz i oczyść marchewkę i umyj ogórka. Pokrój marchewkę i ogórka na cienkie paski. Umyj i osusz liście sałaty. Umyj kolendrę i osusz ją. Przekrój awokado na pół, a następnie pokrój je na paski.

  3. 3

    Teraz wykonaj kolejno następujące czynności: przez kilka sekund namaczaj każdy arkusz papieru ryżowego w rondlu z wodą. Początkowo arkusze staną się twardsze, ale następnie będą stopniowo nasiąkać i rozmiękać.

  4. 4

    Umieść odrobinę każdego rodzaju warzyw i makaronu ryżowego na środku papieru ryżowego i polej mniej więcej 1 łyżeczką sosu. Zawiń końce papieru ryżowego nad nadzieniem, a następnie ostrożnie zroluj, aż papier ryżowy będzie pewnie utrzymywał nadzienie.

  5. 5

    Podawaj gotowe roladki na talerzach i ciesz się smakiem.