Paleo Lachsfilet

Filet z łososia z sałatką z ananasa i limonki

3040 Min

Ta świeża sałatka z ananasem i limonką o niskiej zawartości węglowodanów, stanowi doskonałe uzupełnienie delikatnie smażonego filetu z łososia. Idealne letnie danie, które można przygotować w mgnieniu oka - smakuje wyśmienicie z naszą mieszanką przypraw Veggy Hot & Spicy Kotányi. Wypróbuj teraz!

Składniki 4 Porcje

Przygotowanie

  1. 1

    Rozgrzej piekarnik do temperatury 80°C przy użyciu standardowego ustawienia piekarnika.

  2. 2

    Obierz ananasa, przekrój na ćwiartki i pokrój w kostkę. Umyj ogórki i pokrój w kostkę. Obierz czerwoną cebulę, przekrój na połowę, a następnie pokrój na drobne krążki. Dodaj wszystkie składniki do miski. Wyciśnij sok z limonki i dokładnie wymieszaj składniki. Przypraw sałatkę solą i pieprzem do smaku.

  3. 3

    Opłucz filet z łososia pod zimną wodą, osusz go i pokrój w poprzek na 4 filety. Wymieszaj mieszankę przypraw Veggy Exotic Kotányi z 3 łyżkami oliwy z oliwek i natrzyj nią filety z łososia. Posyp skórkę niewielką ilością mąki.

  4. 4

    Smaż filety na patelni na odrobinie oliwy z oliwek przez trzy minuty, kładąc je skórą na rozgrzanym tłuszczu. Zmniejsz nieco temperaturę, obróć filety i smaż przez kolejne trzy minuty. Pozostaw w piekarniku na około 5 minut w naczyniu żaroodpornym.

  5. 5

    Opłucz kolendrę i zerwij liście.

  6. 6

    Podawaj filety z łososia z sałatką z ananasa i limonki, udekoruj całość świeżą kolendrą.