Dinkel Gemuese Bowl

Tönkölybúzás zöldségtál mangóval

2530 Perc

Ha a tönkölybúzát előre megfőzzük, pillanatok alatt elkészíthető ez a fogás! A finoman gyümölcsös ízről a mangó gondoskodik. A tönkölybúza a kaliforniai paprikával, a cukkinivel és a sárgarépával kombinálva teljes értékű ebédet alkot.

Összetevők 3 fő részére

Elkészítés

  1. 1

    Főzzük meg a tönkölybúzát a csomagoláson lévő utasítások szerint, majd szűrjük le róla a vizet. Hámozzuk meg és vékonyan szeleteljük fel a fokhagymát. Kockázzuk fel a paradicsomot.

  2. 2

    Hevítsünk fel 2 evőkanál olajat egy serpenyőben. Pirítsuk meg a fokhagymát, adjuk hozzá a felkockázott paradicsomot és a kurkumás fűszerkeveréket, majd pirítsuk össze az egészet néhány másodperc alatt. A zabtejjel lazítsuk fel a serpenyő aljára tapadt fűszereket, majd adjuk hozzá a paradicsompürét, és sózzuk meg. Keverjük hozzá a megfőtt tönkölybúzát.

  3. 3

    Szeleteljük fel a mangó felét, és tegyük félre a díszítéshez. A másik felét vágjuk kockákra, és tegyük a serpenyőbe. Adjunk hozzá ízlés szerint szójaszószt, és forraljuk fel.

  4. 4

    Hámozzuk meg a répát. Vágjuk kockára a répát, a cukkinit és a kaliforniai paprikát. Hevítsünk fel egy serpenyőben 2 evőkanál olajat, és pirítsuk meg a répát. Néhány perc elteltével adjuk hozzá a kaliforniai paprikát és a cukkinit. Ízesítsük citromlével, és ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.

  5. 5

    Szedjük a tönkölybúzát tányérokra. Halmozzuk a tetejére a zöldségeket, és díszítsük a mangószeletekkel.

Fűszerezd meg az internetet! Oszd meg ezt a cikket itt:

Ez is érdekelhet