
Szezámmagos csirkesaslik ázsiai zöldségekkel
35—40 PercAz alacsony szénhidráttartalmú ételekben a fehérjében gazdag összetevőké a főszerep. Nincs ez másképp ezeknél a Veggy Classic fűszerkeverékkel ízesített, ázsiai zöldségágyon tálalt csirkenyársaknál sem. A gyönyörű zöld színű zöldségeket pirítás előtt rövid ideig blansírozzuk, így roppanósak maradnak és az összes értékes tápanyagot megőrzik.
- 🍽Főétel
- 🍣ázsiai
- 🍚Gluténmentes
- Hüvelyesek
- 🥬Káposztafélék
- 🐓Szárnyashús
- 👨👩Családi étkezés
- 🏃🏼Fitnesz
- 💘Randevú
- 🏋Új-évi-fogadalom
Összetevők 4 fő részére
- 500 gcsirkemellfilé
- 1 dbbrokkoli
- 0.25 dbfodros kel
- 200 gfagyasztott borsó
- 100 gfriss babcsíra
- 1 dbgerezd fokhagyma
- 2 ek.szezámmag
- 1 tk.Veggy Classic fűszerkeverék
- 1 tk.Chili Peperoncini, egész
- olaj a sütéshez
- szezámolaj
- szójaszósz
- fanyársak
Elkészítés
- 1
Forraljunk vizet egy nagy edényben. Öblítsük le a csirkemellfilét, papírtörlővel itassuk le róla a nedvességet, és szükség esetén vágjuk le róla a zsíros részeket. Vágjuk a csirkemellet 2 cm-es kockákra, és egy kis tálban keverjük össze 2 evőkanál szezámolajjal és 2 evőkanál szójaszósszal.
- 2
Szedjük leveleire a fodros kelt, mossuk meg, és vágjuk falatnyi darabokra. A brokkolirózsákkal és a borsóval együtt tegyük forrásban lévő vízbe, blansírozzuk egy percig, majd azonnal merítsük jéghideg vízbe.
- 3
Hámozzuk meg és szeleteljük fel a fokhagymát, és pirítsuk meg 2 evőkanál olajon. Adjuk hozzá a blansírozott zöldségeket, ízesítsük 1 teáskanál Kotányi Veggy Classic fűszerkeverékkel, és pirítsuk 1–2 percig. Adjuk hozzá a babcsírát, majd 2 evőkanál szójaszósszal lazítsuk fel a serpenyőre tapadt fűszereket.
- 4
Húzzuk a csirkedarabokat kis fanyársakra. Száraz serpenyőben pirítsuk néhány másodpercig a szezámmagot és a chilipelyhet.
- 5
Hevítsünk egy kevés olajat ugyanabban a serpenyőben, és 3–4 perc alatt pirítsuk meg a csirkenyársak minden oldalát. Ezután forgassuk meg a nyársakat a szezámmagos-chilis keverékben.
- 6
Szedjük tányérokra az ázsiai zöldségeket, és tálaljuk a csirkenyársakkal.
Fűszerezd meg az internetet! Oszd meg ezt a cikket itt:
Ez is érdekelhet
Currently Viewing: 1 of 0