Vegane Bulgurpfanne Bohnen

Mexikói serpenyős bulgur avokádóval

2530 Perc

Gyorsan elkészíthető mexikói fogásra vágysz? Ez a kukoricával, babbal és avokádóval teli serpenyős bulgur pillanatok alatt összedobható. A bulgurt a zöldcitrom leve és a Veggy Hot + Spicy fűszerkeverék teszi még tökéletesebbé.

Összetevők 4 fő részére

Elkészítés

  1. 1

    Hevítsünk fel 3 evőkanál olívaolajat egy serpenyőben, és pirítsuk meg a meghámozott és vékonyra szeletelt vöröshagymát és fokhagymát. Két perc elteltével keverjünk hozzá 1 teáskanál Kotányi Veggy Hot + Spicy fűszerkeveréket, majd adjuk hozzá a bulgurt is, és pirítsuk az egészet körülbelül 3 percig.

  2. 2

    Adjuk hozzá a darabolt paradicsomot, majd töltsük meg félig vízzel a konzervdobozt, és ezt is adjuk a bulgurhoz. Sózzuk és borsozzuk, és főzzük kis lángon körülbelül 15 percig. Szükség esetén pótoljuk a vizet főzés közben.

  3. 3

    Öblítsük át alaposan a babot és a kukoricát, majd csöpögtessük le. Vágjuk félbe az avokádót, egy kanál segítségével óvatosan válasszuk le a húst a héjról, majd szeleteljük fel. Mossuk meg és vágjuk finomra a petrezselymet.

  4. 4

    Két perccel a főzési idő vége előtt adjuk hozzá a bulgurhoz a babot és a kukoricát, és locsoljuk meg egy kevés lime-lével.

  5. 5

    Tálaláskor díszítsük a kész serpenyős bulgurt az avokádószeletekkel és az aprított petrezselyemmel.

Fűszerezd meg az internetet! Oszd meg ezt a cikket itt:

Ez is érdekelhet