Rotkrautsuppe mit Zimt und gemahlenem Ingwer

Pikáns lilakáposzta-leves

4050 Perc

A fahéjas lilakáposzta-leves elsőre kicsit furcsán hangozhat, de hidd el, fantasztikusan finom! Ez az enyhén gyümölcsös, csodásan melengető és laktató leves tökéletes választás a hideg téli napokra. A fahéj a világ egyik legaromásabb fűszere, amely fenségesen fűszeres, enyhén édeskés ízt kölcsönöz ennek a káposztalevesnek.

Összetevők

Elkészítés

  1. 1

    Vágjuk vékony csíkokra a lila káposztát. Hámozzuk meg és vágjuk apró darabokra a vöröshagymát és a körtét. Hámozzuk meg és vékonyan szeleteljük fel a fokhagymát.

  2. 2

    Hevítsük fel a szezámolajat egy serpenyőben, és pirítsuk meg rajta a vöröshagymát és a fokhagymát. Adjuk hozzá a lila káposztát, a körtét és a fahéjrudat, majd pirítsuk rövid ideig.

  3. 3

    Adjuk hozzá a mézet, lazítsuk fel a serpenyőre tapadt szaftot az ecettel, majd öntsük fel az egészet vízzel.

  4. 4

    Adjuk a káposztához a narancslevet, a szójaszószt és az őrölt gyömbért, és főzzük közepes lángon 25 percig.

  5. 5

    Távolítsuk el a fahéjrudat, és tálalás előtt ízesítsük a levest tengeri sóval és őrölt borssal.

Fűszerezd meg az internetet! Oszd meg ezt a cikket itt:

Ez is érdekelhet