Fűszeres sárgarépás paradicsomleves

Elkészítés

1. 1

   A leves elkészítése: Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra.

2. 2

   Vágjuk félbe a koktélparadicsomokat. Hámozzuk meg és vágjuk nagyobb darabokra a sárgarépát. Hámozzuk meg és daraboljuk fel vöröshagymát. Tegyük a zöldségeket sütőpapírral bélelt tepsire, és adjuk hozzá az egész fokhagymagerezdeket. Szórjuk meg nyers nádcukorral és a fűszernövényekkel, és locsoljuk meg olívaolajjal.

3. 3

   Süssük 50 percig 200 °C-on alsó-felső sütéssel, amíg a zöldségek teljesen megpuhulnak.

4. 4

   Eközben készítsük el a kenyérrudakat: Tegyük az összes száraz hozzávalót egy nagy keverőtálba, adjunk hozzá 4 evőkanál olívaolajat, rozmaringot és langyos vizet, majd gyúrjuk sima tésztává. Ízlés szerint sózzuk a tésztát, majd kelesszük 30 percig.

5. 5

   A 30 perc elteltével alaposan gyúrjuk át a tésztát, osszuk 12 golyóra, és formázzunk belőlük egyforma rudakat. Takarjuk le egy konyharuhával, és 20 perc alatt hagyjuk újra megkelni.

6. 6

   Kenjük meg a rudakat a maradék olívaolajjal, szórjuk meg aprított rozmaringgal, és süssük 15 percig 200 °C-on alsó-felső sütéssel.

7. 7

   A leves elkészítése: Forraljuk fel a vizet, majd adjuk hozzá a meghámozott sült fokhagymát. Halásszuk ki a zöldséges keverékből a fűszernövényeket, és adjuk a zöldségeket a leveshez.

8. 8

   Keverjük a leveshez a Veggy Hot + Spicy fűszerkeveréket, forraljuk fel újra, majd botmixerrel turmixoljuk krémesre. Ízlés szerint adjunk hozzá balzsamecetet, borsozzuk, és tálaljuk a kenyérrudakkal.