Suppe

Fahéjas-almás zellerkrémleves

4560 Perc

Különleges leves ünnepi alkalmakra: Az alma, a zeller és a fahéj aromái együttesen olyan ízgazdag kompozíciót alkotnak, amely lendületes nyitánya lesz a különleges menünek. Tökéletes kísérője a fehér portói bor tonikkal és lime-mal.

Összetevők 4 fő részére

Elkészítés

  1. 1

    A zellert és a hagymát kockázzuk fel. Mindkettőt vajon pirítsuk meg egy serpenyőben, adjuk hozzá a fehérbort, és rövid ideig hagyjuk forrni.

  2. 2

    Szórjuk meg fahéjjal, majd adjuk hozzá az almalevet és a tejszínt. Főzzük addig, amíg a zeller megpuhul.

  3. 3

    Botmixerrel pürésítsük, majd egy szűrőn passzírozzuk át.

  4. 4

    Tálalás előtt sózzuk, borsozzuk, és szórjuk meg frissen vágott petrezselyemmel.

    Tipp:

    A levest zöldfűszerolajjal és sült zellerrudacskákkal díszíthetjük.

Fűszerezd meg az internetet! Oszd meg ezt a cikket itt:

Ez is érdekelhet