Kartoffel-Lasagne mit VEGGY Calssic

Burgonyás lasagne gombával és paradicsommal

6090 Perc

A lasagne a gyerekek nagy kedvence. A finom paradicsomszósz, a krémes besamel mártás és persze a rengeteg parmezán miatt ez nem is csoda! Ez a változat teljesen húsmentes, de telis-tele van finom zöldségekkel. Ezt a burgonyás lasagnét a Veggy Classic fűszerkeverék teszi még tökéletesebbé.

Összetevők 6 fő részére

Elkészítés

  1. 1

    A ragu elkészítése: Aprítsuk fel a zellert. Hámozzuk meg és szeleteljük fel a répát, a vöröshagymát és a fokhagymát. Aprítsuk fel finomra a petrezselymet. Szeleteljük fel a gombát. Hevítsük fel az olajat egy serpenyőben, és pirítsuk meg a zöldségeket.

  2. 2

    A vörösborral lazítsuk fel a serpenyőre tapadt darabkákat, majd főzzük el a bort. Adjuk hozzá a hámozott paradicsomot, a babérlevelet, a cukrot és a Veggy Classic fűszerkeveréket. Sózzuk ízlés szerint. Fedjük le a szószt, és főzzük közepes lángon egy óráig. Egy óra elteltével vegyük le a fedőt, és főzzük el a felesleges folyadékot.

  3. 3

    A besamel mártás elkészítése: Olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben. Adjuk a vajhoz a búzalisztet, és pirítsuk rövid ideig közepes lángon. Figyeljünk arra, hogy ne égjen meg a lisztes-vajas keverék.

  4. 4

    Apránként adjuk a tejet a vajas-lisztes keverékhez, és habverővel alaposan keverjük el.

  5. 5

    Amikor az összes tejet hozzáadtuk, folyamatos kevergetés mellett főzzük sűrű krémmé. Ha túl sűrű lenne a mártás, egy kis tejjel lazíthatjuk. Folyamatosan kevergessük, nehogy leégjen. Ízesítsük tengeri sóval és őrölt szerecsendióval.

  6. 6

    A lasagnelapok elkészítése: A meghámozott burgonyát vágjuk 3 mm vastag szeletekre. Szórjuk meg Veggy Classic fűszerkeverékkel és locsoljuk meg az olívaolajjal.

  7. 7

    Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.

  8. 8

    Kenjünk ki olívaolajjal egy kb. 17 x 26 cm-es sütőtálat. Rétegezzük a burgonyaszeletek a tál aljára. Ezután halmozzuk rá a ragu egy részét. Addig ismételjük ezt a folyamatot, amíg az összes alapanyag elfogy. A tetejét szórjuk meg a reszelt parmezánnal.

  9. 9

    Süssük a sütőben 20–30 percig, amíg a lasagne teteje megpirul, és a burgonya teljesen megpuhul. Szedjük tányérokra vagy kis sütőtálakba, és tálaljuk melegen.

Fűszerezd meg az internetet! Oszd meg ezt a cikket itt:

Ez is érdekelhet