Vanilin kiflice s Bourbon vanilijom
90—120 MinAustrijski klasik – prekrasno prhke vanilin kiflice. Ovaj recept iz slastičarnice Landtmann's Fine Patisserie poboljšan je našom pravom Bourbon vanilijom koja okus čini potpuno neodoljivim!
Sastojci 8 Porcije
Za tijesto
- 150 gBadema, mljevenih
- 60 gLješnjaka, sjeckanih
- 270 gMaslaca
- 2 Žumanjka
- 300 gBrašna, glatkog
- 80 gŠećera u prahu
- 2 pakiranjeBourbon Vanilin Šećer
- 1 prstohvatMorska sol gruba
Za ukrasni šećer
- 100 gŠećera u prahu
- 1 komVanilija Bourbon cijeli štapić
- 1 pakiranjeBourbon Vanilin Šećer
Priprema
- 1
Najprije bademe, lješnjake, brašno, šećer u prahu, vanilin šećer, sol, maslac sobne temperature i oba žumanjka umijesite u glatko tijesto.
- 2
Tijesto oblikujte u rolu i ostavite da odstoji u hladnjaku jedan sat.
- 3
Zatim izrežite tijesto na jednake ploške debljine 1 – 2 cm i oblikujte kiflice (polumjesece).
- 4
Stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i deset minuta pecite u pećnici na 180 °C (311 °F) s ventilatorom dok kolačići ne budu zlatno-smeđe boje.
- 5
U međuvremenu pomiješajte šećer u prahu, vanilin šećer i pulpu iz mahuna vanilije kako biste napravili dekorativni šećer.
- 6
Odmah nakon pečenja, kad su kolačići još topli, posipajte ih ukrasnim šećerom.
- 7
Od 1 kg tijesta dobiva se oko 80 kolačića.
Možda će vam se svidjeti i
Currently Viewing: 1 of 0