Tajlandska salata s udon rezancima

Name: Tajlandska salata s udon rezancima
Total time: 30 min
Yield: 2 Porcije
Cuisine: Azijska
Ingredients: 80g Udon rezanaca; 2žlice Sezamovog ulja; 80g Edamame; 1kom Mrkva (narezana na tanke trakice ili spirale); 1kom Krastavac (narezan na tanke ploške ili trakice); 2kom Mlada luka (narezana na sitne kolutiće); 1kom Crvena paprika (narezana na sitne kockice); 80g Crvenog kupusa (naribanog); 3kom Rotkvice (narezane na fine trakice); 30g Slanog i prženog kikirikija; 2žlice Sezamovog ulja; 1kom Limeta; 2žlice Kremastog maslaca od kikirikija; 1žlica Secrets of China Asia Wok; 1prstohvat Himalajska sol

20—30 Min

Secrets of China Asia Wok

Bilo kod kuće, u uredu ili na moru. Našu tajlandsku salatu s udon rezancima možete jesti bilo gdje i bilo kada.

Sastojci 2 Porcije

80 gUdon rezanaca
2 žliceSezamovog ulja
80 gEdamame
1 komMrkva (narezana na tanke trakice ili spirale)
1 komKrastavac (narezan na tanke ploške ili trakice)
2 komMlada luka (narezana na sitne kolutiće)
1 komCrvena paprika (narezana na sitne kockice)
80 gCrvenog kupusa (naribanog)
3 komRotkvice (narezane na fine trakice)
30 gSlanog i prženog kikirikija
Za umak:
- 2 žliceSezamovog ulja
- 1 komLimeta
- 2 žliceKremastog maslaca od kikirikija
- 1 žlicaSecrets of China Asia Wok
- 1 prstohvatHimalajska sol

Priprema

1
Rezance pripremite u posoljenoj vodi prema uputama na pakiranju. Nakon kuhanja ih procijedite i isperite hladnom vodom. Tako ćete spriječiti da se rezanci slijepe.
2
Povrće narežite i pomiješajte s udon rezancima.
3
Za preljev pomiješajte sezamovo ulje s maslacem od kikirikija. Dodajte sok jedne limete i Kotányi Secrets of Asia Wok mješavinu začina. Začinite s prstohvatom himalajske soli i ostavite da se odstoji.
4
Kako bi povrće ostalo svježe i hrskavo, prelijte dressing preko salate neposredno prije posluživanja. Dodajte prženi kikiriki i uživajte.