Sirovi rezanci od mrkve s egzotičnim umakom od sezama

Name: Sirovi rezanci od mrkve s egzotičnim umakom od sezama
Total time: 15 min
Yield: 4 Porcije
Cuisine: Internacionalna
Ingredients: 8kom. mrkve; 6jušnih žlica tahini paste; 4jušne žlice maslinova ulja; 4jušne žlice umaka od soje; 1kom. limuna; 2kom. češnja češnjaka; 2kom. mlada luka; 1šalica listova korijandra, svježeg; 100g indijskih oraščića; 1prstohvat Provansalsko začinsko bilje

10—15 Min

Provansalsko začinsko bilje

Vrijeme je za malo sirovog povrća? Ovi lagani hrskavi rezanci od sirove mrkve s egzotičnim umakom od sezama izuzetno se jednostavno pripremaju i mogu biti na stolu za 15 minuta.

Sastojci 4 Porcije

8 kom.mrkve
6 jušnih žlicatahini paste
4 jušne žlicemaslinova ulja
4 jušne žliceumaka od soje
1 kom.limuna
2 kom.češnja češnjaka
2 kom.mlada luka
1 šalicalistova korijandra, svježeg
100 gindijskih oraščića
1 prstohvatProvansalsko začinsko bilje

Priprema

1
Dobro operite mrkve, ogulite ih i spiralizatorom pretvorite u rezance. Ako su rezanci predugi, jednostavno ih nožem prerežite na željenu duljinu.
2
Za pripremu umaka: Grubo nasjeckajte češnjeve češnjaka. Zatim pomiješajte češnjak i tahini, maslinovo ulje, umak i sok limuna. Za postizanje maksimalne glatkoće umaka najbolje je upotrijebiti štapni mikser.
3
Složite sirove rezance od mrkve na tanjur i prelijte umakom. Možete dodati koliko god umaka želite! Začinite s malo Kotányi Rustikalnim začinima iz mlinca.
4
Rezanci od mrkve mogu se ukrasiti svježim korijandrom, indijskim oraščićem i sitno nasjeckanim ploškicama mladog luka.